水

私の家族はラードを食べるのが大好きです。そして彼らはそれをかなりの量で食べます。したがって、ラードを塩漬けするさまざまな方法が試みられました。しかし、私のお気に入りの 1 つは、塩水でラードを塩漬けするレシピでした。

ピーマンの季節がやってきました。多くの主婦は、冬の間、さまざまな種類のレチョやその他のさまざまな冬用のピーマン入りサラダの缶詰を閉めます。今日は、短時間で調理できるおいしいピーマンのマリネを作ることを提案します。

計画的で待望の旅行から戻った後、私は冬に最もおいしいズッキーニのサラダのレシピを探し始めました。イタリア中を旅し、景色を見て、この素晴らしい国の美しさに感嘆し、私はイタリア料理の真のファンになりました。

大きなキュウリをどうすればいいかわからないですか？これは私にも起こります。どんどん増えていきますが、間に合うように集める時間がありません。キュウリと玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを混ぜたシンプルでおいしいサラダは、冬にはどんなおかずにもよく合います。そして、最大の標本でもそれに適しています。

「冬に向けて本当においしい準備をするには、すべての手順を愛情を持って実行する必要があります」と有名な​​シェフは言います。さて、彼らのアドバイスに従って、ピクルスの準備を始めましょう。

水には一見すると「透明な液体」以外何もないように見えますが、実は有用な不純物が多く含まれており、そのおかげであらゆる生物は生きています。したがって、家庭できれいな水を不適切に保管すると（つまり、中に腐敗するものが入っていると）、劣化を引き起こす可能性があります。

スヴィヌシュカキノコは、ナラタケやアンズタケと比較して、食料庫のまれなゲストです。最も経験豊富な者のみがそれらを収集することに同意し、その家族は部分的に食用と見なされます。保管して安全に消費するには、家庭で豚肉キノコを塩漬けにする方法を理解することが重要です。

10月はキノコにとって理想的な季節です。良い秋の天気、森の散歩はバスケットにトロフィーを入れて終わります。最初の夜の霜と日中の気温が+5を超えるまで、収集を続けることができます。

レチョの冬の準備のレシピは非常に多様ですが、トマトペーストを使用した準備方法はその中で名誉ある場所を占めています。そして、そのような人気の秘密は、このオプションが最も労働集約的でないことです。結局のところ、現代の主婦は新鮮なトマトからベースを準備するのに時間を無駄にする必要はありません。このプロセスは非常に手間がかかります。多数の熟した果物から皮を取り除き、肉挽き器でひねるか、ミキサーで粉砕し、その後火の上で20〜30分間煮る必要があります。そのような準備措置にはかなりの時間がかかることは明らかであるため、レチョを準備するために既製のトマトペーストを使用することは非常に正当化されます。そこで主婦に人気のレシピをご紹介します。

間違いなく、野菜サラダ「レチョ」は最も人気のある冬の準備品の1つです。レチョには主役のピーマンに加え、季節の野菜もたっぷりと加えられます。スパイシーな野菜とハーブが料理に風味を加えます。今日は、ニンニクの香りを含むレチョのレシピをご紹介します。私たちと居て！美味しくなりますよ！

精力的なブリーダーは、茶色、黒色、斑点のあるトマト、緑色のトマトなど、その外観にもかかわらず完全に成熟したトマトを品種改良したことはありません。今日は緑色のトマトのピクルスについて話しますが、技術的成熟の段階にある、またはまだ到達していないものです。通常、そのような果物は、作物を病気から守るために、気象条件の変化により夏の終わりに収穫されます。トマトは枝で熟す時間がありませんが、非常においしい冬の準備をするのに非常に適しています。

ニンニクのピクルスを試したことがないなら、あなたは人生で多くのものを逃していることになります。このシンプルな料理はとても美味しくて健康的なので、間違いを修正し、記事のレシピを使用して、香り豊かなスパイシーな野菜を自分でピクルスにしてみてください。

自家製野菜の缶詰は、塩漬け、漬け物、ピクルスが主流です。今日は特にピクルスについて、より正確にはトマトのピクルスについて話すことを提案します。乳酸菌の働きによる発酵により、トマトの栄養素が最大限に保たれます。味は本当に素晴らしいです！

90年代には、さまざまなレチョサラダを自家製で作ることが各家庭でほぼ必須でした。サラダは野菜だけ、またはさまざまな種類の穀物の添加物を使って作られていました。米や麦を使った缶詰が特に人気だった。このような軽食は、一般に「観光客の朝食」と呼ばれていました。今日は、自家製レチョを米と一緒に作る最も人気のあるレシピを見てみましょう。

古典的なレチョのレシピでは、大量のピーマンとトマトを使用します。ただし、これらの野菜が過剰でない場合は、ニンジンとタマネギで準備を補うことができます。にんじんは調理に甘味を加え、玉ねぎはピリッとした味を加えます。

天然トマトジュースは古典的なレチョレシピの基礎です。多くの主婦にとって、現代の生活リズムでは、新鮮なトマトをジュースに加工し、さらに煮るという手順は時間がかかりすぎます。したがって、経験豊富なシェフは、レチョをトマトで調理するために、既製の缶詰またはパックのトマトジュース、トマトペーストとケチャップを使用することを学びました。私たちの記事で、さまざまな野菜のトマトソースで冬のサラダを準備するすべてのトリックについて詳しく読んでください。

スイカズラを観賞用低木として庭で育てている人もいますが、スイカズラの利点について、そしてそれに応じてスイカズラを摂取する方法について学ぶ人が増えています。スイカズラの果実は料理や民間療法に広く使用されていますが、唯一の問題は、これらの果実の利点を冬の間どのように保存するかです。

お祝いのごちそうの間にいつも目を楽しませる珍味は、バターと赤キャビアのサンドイッチです。残念ながら、軽く塩味を付けた赤キャビアを使った料理は私たちの食生活ではあまり一般的ではありません。その理由は、非常に少量の魚介類の「高額な」価格にあります。この状況は、店から内臓を取り除いたメスのサケの死骸を購入し、そのキャビアを自分で塩漬けにすることで解決できます。このプロセスの複雑さについては、この記事で詳しく説明します。

天然のブドウジュースには、本物の薬と比較できるほどの量の有用な物質と要素が含まれています。そのため、ジュースをたくさん飲むことはできませんが、ジュースからぶどうジュースを作ることはできます。

赤スグリの収穫は大量になる可能性があるため、ビタミンドリンクを準備するときはこのベリーに細心の注意を払う必要があります。今日は、赤スグリのフルーツドリンクのレシピを厳選してご紹介します。生の果物と冷凍の果物の両方が使用されます。

サクランボは抗酸化物質が豊富で、多くの病気に役立ちますが、冬の間はほとんど収穫されず、これは非常に無駄です。チェリージュースはマイルドな味で、冬に枯渇した体内のビタミンの供給をリフレッシュして回復させます。

リンゴンベリーには多くの有益な特性がありますが、残念なことに、その栽培面積は非常に狭いです。ほとんどの場合、これらの健康的なベリーは森や市場ではなく、スーパーマーケットの冷凍食品売り場で見ることができます。しかし、冷凍してもベリーに害はなく、たとえ冷凍したとしてもリンゴンベリージュースは新鮮なものと同じであるため、悲しむ必要はありません。

クランベリージュースは、一年中いつでも非常に役立ちます。抗炎症作用があるだけでなく、遺伝子発現も促進します。これは、クランベリーに含まれる物質が女性と子供にとって有益であることを意味します。それらは細胞レベルで体の機能を改善し、より強く、より健康で、より良くします。さて、クランベリーの心地よい甘酸っぱさは、まったく宣伝する必要はありません。

夏と秋のほとんどの間、主婦たちはストーブで働き、冬に向けてさまざまな果物からジャムの瓶をたくさん作ります。その年が実り豊かで、新鮮なベリーや果物を楽しむことができたとしても、冬の保存物は、ほとんどの場合、手付かずのままです。それは残念だ？もちろん、時間も労力も製品も残念です。今日の記事は、ジャムの備蓄を管理し、それを別のデザート料理であるゼリーに加工するのに役立ちます。

チョークベリーは、夏の気象条件に関係なく、素晴らしい収穫に満足しています。この低木はとても気取らないです。果実は晩秋まで枝に残りますが、それらを摘む時間がなく、鳥がそれらを切望しなかった場合、チョークベリーは果実と一緒に雪の下に行きます。