ねずの実

自家製コンポーク - 自宅で塩漬け肉を作るための簡単な混合レシピ。

私たちの古代の先祖は、豚肉からコンビーフを適切に作る方法を知っており、うまく調理していました。レシピに根本的な変更はありませんが、いくつかの理由から今日でも人気があります。第一に、コンビーフの準備は非常に簡単であり、第二に、この伝統的な方法で調理された肉は長期間保存しても、味や品質特性が損なわれないということです。

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家禽(鶏肉、アヒル、ガチョウなど)を家庭で冷燻する。

アヒル、鶏、ガチョウ、七面鳥などの家禽の死骸を長期間保存したいですか?冬に向けて自宅で冷燻法で燻製してみてください。この方法は簡単で手頃な価格であり、それを使用して調理された鶏肉の燻製は香りが良く、ジューシーでおいしいことがわかります。

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ウサギの燻製 - 自宅でウサギの燻製を調理する方法のレシピ。

香り豊かでとても柔らかいウサギの燻製肉よりおいしいものは何でしょうか?このシンプルな自家製レシピを使って、本物の珍味を作ってみてください。

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ポレンドヴィツァ - 自家製スモークサーロインソーセージ - 自宅でポレンドヴィツァを作る簡単なレシピ。

スモークフィレソーセージはさまざまなレシピに従って家庭で作られます。私たちの製品は、皮として使用されることが多い豚ヒレ肉を、細かく切ったり、腸に入れたりせずに丸ごと使用しています。

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鶏肉の正しい保存方法