ゼラチン

「ブドウ」という言葉は、ほとんどの場合、ワイン、ブドウジュース、ブドウ酢を連想します。このジューシーな日当たりの良いベリーがおいしいブドウジャムやジャムを作るのに使用できることを覚えている人はほとんどいません。

ゼリー入りチェリージャムのこの簡単なレシピを、冷凍庫に昨年のチェリーがあり、新しいチェリーを入れる場所がない人に捧げます。そんな状況の中で、初めてこのような桜ゼリーを用意しました。とはいえ、あの出来事の後、私は何度も新鮮なさくらんぼからゼリーを作りました。

多くのレシピにはゼラチンでトマトを適切に調理する方法が記載されていますが、奇妙なことに、すべてのトマトのスライスが硬くなるわけではありません。数年前、母の古い料理ノートで、殺菌を伴う下ごしらえの簡単なレシピを見つけて、今ではそれに従ってのみ料理しています。

冬に向けてキュウリを準備する方法はすべてすでに知られているように思えますが、そのようなシンプルなキュウリのピクルスを特別な珍味に変えるレシピが1つあります。こちらはキュウリのゼリー漬けです。レシピ自体はシンプルですが、出来上がりは素晴らしいです。キュウリは信じられないほどカリカリに仕上がり、ゼリー状のマリネ自体はキュウリそのものよりも早く食べられます。レシピを読んで瓶を準備します。

夏の収穫期には、主婦はベリーや果物が腐らないように素早く処理しようとしますが、さまざまな準備をする時間がまったくありません。そして、顔の汗をぬぐい、瓶の数を数えて初めて、自分たちがちょっと調子に乗って、自分たちが望んでいたものとはまったく違うものを準備してしまったということに気づきます。

ミントゼリーはグルメなおやつです。たくさん食べることはできませんが、ミントの香りをいつまでも吸い続けることができます。また、ミントゼリーはデザートの飾りや風味付けに使用したり、飲み物に加えたりすることもできます。

子供の頃、私はかぼちゃ料理が大嫌いでした。私はその匂いと味が好きではありませんでした。そして、おばあさんがどんなに頑張っても、あんなに健康なカボチャを私に食べさせることはできませんでした。太陽からゼリーを作ったとき、すべてが変わりました。

頻繁に作られるわけではありませんが、今日ではスイカジャムを作って誰も驚かないでしょう。シロップを煮込みすぎると、最終的にはスイカの味がほとんど残りません。もう一つはスイカゼリーです。調理も簡単で、1年半保存可能です。

夏と秋のほとんどの間、主婦たちはストーブで働き、冬に向けてさまざまな果物からジャムの瓶をたくさん作ります。その年が実り豊かで、新鮮なベリーや果物を楽しむことができたとしても、冬の保存物は、ほとんどの場合、手付かずのままです。それは残念だ？もちろん、時間も労力も製品も残念です。今日の記事は、ジャムの備蓄を管理し、それを別のデザート料理であるゼリーに加工するのに役立ちます。

ホワイトカラントは、不当にも、より一般的な対応物であるブラックカラントとレッドカラントに次ぐ位置を占めています。あなた自身の個人的な区画がある場合は、この間違いを修正して、白スグリの小さな茂みを植えてください。このベリーから作られた準備は冬の間ずっとあなたを喜ばせます！しかし、今日はゼリー、自宅でそれを準備するための方法とオプションについて話します。

今日は、ジュースからフルーツとベリーのゼリーを作るためのレシピのセレクションを提供します。ゼリーとジャムの主な違いはその透明度です。この料理は、独立したデザートとして、また菓子の傑作を飾るために使用されます。また、クランベリーとリンゴンベリーの果汁から作られたゼリーは、肉料理やジビエ料理に最適です。透明感のある繊細な食感が子どもたちを飽きさせません。ゼリーをトーストやクッキーに塗って食べるのが好きです。

イチゴジャムにはどんな秘密があるのでしょうか？結局のところ、このジャムの味は私たちが子供の頃から慣れ親しんでいます。しかし、それでも、驚くべきレシピがいくつかあります。ビクトリア州のイチゴジャムを作るための 2 つのユニークなレシピを紹介します。

最近ブルーベリーの人気が高まっています。これは、現代のブリーダーのおかげで、自分の庭の区画での栽培が可能になったという事実によるものです。新鮮な果物をお腹いっぱい食べたら、冬の準備を考えましょう。ブルーベリージャムを作るのがおすすめです。

甘いものの中には、新しい季節が始まるまでに食べられないものもあります。ジャム、ジャム、フルーツやベリーを砂糖で粉砕したものは、他の方法でも使用できます。どれの？マーマレードを作ってみよう！美味しくて、早くて、とても珍しいです。この料理の実験の後、あなたの家族はこれらの準備を異なる目で見るでしょう、そして昨年のすべての備蓄は即座に蒸発します。

ブラックベリーがどこの庭でも見られるというわけではありません。自分たちの敷地内にあるブラックベリーの茂みの幸運な所有者をうらやましく思うことしかできません。幸いなことに、ブラックベリーは季節中地元の市場や店舗で購入でき、冷凍ベリーは一年中いつでも購入できます。ある程度の量のブラックベリーの所有者になった場合は、それらからジャムを作ることをお勧めします。香り豊かな珍味の瓶は、冬の間に夏の暖かさであなたとゲストを温めることができます。

夏の盛りに、ラズベリーの茂みは熟した香り豊かな果実を見事に収穫します。新鮮な果物をたくさん食べたら、収穫物の一部を冬の収穫に使用することを真剣に検討する必要があります。インターネットでは、冬のラズベリーを準備するための多種多様なレシピを見つけることができます。この記事では、ラズベリージャムに特化したレシピを厳選して紹介します。私たちが提供するすべての情報を検討すれば、熟したベリーからジャムを作る最適な方法が必ず見つかります。

グーズベリーにはかなりの種類があります。それらのどれからでも、冬に向けて優れた準備をすることができます。その一例がグーズベリージャムです。濃厚で芳醇な味わいになります。私たちの記事は、このデザートを自宅で準備する方法を決定するのに役立ちます。

主婦は、甘くて香りのよいラズベリーから冬に向けてさまざまな準備をすることができます。この問題ではマーマレードにはあまり注意が払われませんが、無駄です。瓶に入った天然ラズベリーマーマレードは、自家製ジャムやマーマレードと同じように涼しい場所に保存できます。形成されたマーマレードはガラス容器に入れて冷蔵庫で最大3か月間保存できるため、マーマレードは完全な冬の準備と考えることができます。この記事には、新鮮なラズベリーから自家製マーマレードを作るための最高のレシピが含まれています。

私たちが時には、他の人が本物の傑作を生み出すことができる製品を捨ててしまうなんて、とても無駄なことがあるのは驚くべきことです。スイカの皮はゴミだと思っていて、この「ゴミ」を使った料理に嫌悪感を抱く人もいます。しかし、スイカの皮から作られたマーマレードを少なくとも一度試してみると、彼らはそれが何でできているのか長い間疑問に思うでしょう、そして彼らが促されなければ推測する可能性はほとんどありません。

ジャムとコンフィチュールは構成的には似ていますが、違いもあります。ジャムは未熟で密度の高いベリーや果物から作られます。果物や種子の破片を入れることは許可されています。コンフィチュールはより液体でゼリー状で、ゼリー状の構造とはっきりと認識できる果物の部分を持っています。ジャムは熟しすぎた果物から作られます。腐肉はジャムの材料として最適です。さらに、ほとんどの場合、ジャムの色は茶色ですが、これは大量の砂糖で長時間煮ることによるものです。しかし、これだけでは普通のジャムを本物のマーマレードに変えるのに十分ではありません。

マーマレードはジュースやシロップから作ることもできますが、ほとんどの場合、自家製デザートの基本はベリー、果物、野菜から作られたピューレ、離乳食用の既製の缶詰のフルーツやベリーです。この記事では、ピューレからマーマレードを作る方法について詳しく説明します。

パンプキンマーマレードは、自分の手で作ることができる健康的で完全に自然なデザートです。準備はまったく難しくありません。ほとんどの時間はマーマレードの形を整えるためだけに費やされます。それでは、料理を始めましょう。

マーマレードとジャムの違いは何ですか？結局のところ、これらの製品は両方ともほぼ同じように調製され、その調製のための材料は完全に同じです。これはすべて正しいのですが、「しかし」が 1 つあります。ジャムはマーマレードを薄くしたものです。砂糖やペクチンの含有量が少なく、ゼラチンや寒天などの追加のゲル化成分がジャムに加えられることはほとんどありません。厳密に言えば、英語圏では柑橘類のジャムだけが「マーマレード」という名前を付けることができ、それ以外はすべて「ジャム」と呼ばれます。