ズッキーニのマリネ、キュウリとアスピリン添え - 冬のおいしい盛り合わせ
カテゴリ: マリネの盛り合わせ
さまざまな野菜から冬のおいしい野菜の盛り合わせを作ることができます。今回は、ズッキーニとキュウリのマリネとアスピリン錠を準備します。
保存中に保存食品が爆発しないように、また瓶を開けたときに野菜のピクルスが美味しくカリカリになるようにするには、いくつかの重要なルールに従うだけで済みます。段階的な写真付きのレシピは、テクノロジーを理解するのに役立ちます。
順番に始めましょう。まずは保存に必要なものを準備しましょう。必要なものは次のとおりです。
- 砂糖;
- 塩;
- リンゴ酢;
- キュウリ;
- ズッキーニ;
- タマネギ;
- ディル傘。
- アセチル酸;
- 蓋付きの瓶。
冬に向けてキュウリとズッキーニをアスピリンで漬ける方法
野菜の詰め合わせを作り始めるとき、最初にしなければならないことはすべての材料を準備することです。まず、キュウリを洗って乾燥させます。ズッキーニは洗って写真のように輪切りにします。
水を沸騰させましょう。 滅菌します 瓶にキュウリ、ズッキーニ、玉ねぎ、ディルを入れます。沸騰したお湯を野菜の上に瓶の上部まで注ぎます。 3リットルの瓶に、リンゴ酢大さじ1、砂糖大さじ2、アセチル酸1錠、塩大さじ1を注ぎます。
通常の酢を使用することもできますが、リンゴ酢の方が健康的です。
塩味の漬物がお好みの場合は、塩と砂糖の割合を変えてください。塩大さじ2と砂糖1を加えます。
さあ、そうします 滅菌する ワークピースこれを行うには、鍋をストーブの上に置き、底に厚い布を置き、その上にキュウリの瓶を置き、鍋に水を注ぎます。キュウリが黄色くなるまで約20分煮ます。緑色の部分がある場合は色が変わるまで炒めてください。品揃えから瓶を取り出して巻き上げます。ひっくり返して毛布をかぶせ、冷めるまで放置します。
このワークピースの熱処理により、キュウリでマリネしたズッキーニが爆発しないことが保証されます。このレシピでは、甘くてシャキシャキした野菜のピクルスが仕上がります。食欲旺盛。
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