ブラックベリーの保存方法：冷蔵庫、冬は冷凍庫、乾燥

ブラックベリーを収穫した後に保存する実証済みの方法がいくつかあります。しかし、ベリーを適切に準備することは、味だけでなくブラックベリーの有益な性質も保存する上で最も重要なポイントの1つであることを覚えておく必要があります。

ブラックベリーを保管するための準備のルール

ベリーが適切に準備されていれば、長持ちすることが保証されます。

1. まず、ブラックベリーを選別する必要があります。昆虫、葉、小枝などが隠れている可能性があるためです。
2. 損傷や過剰な水分のある果物はすべて廃棄する必要があります。
3. 次に、ブラックベリーを紙の上に一層に広げて乾燥させます。これには数時間かかります。

破裂標本は長期間 (24 時間のみ) 保存できないため、すべての作業は細心の注意を払って行う必要があります。

次のことも忘れてはなりません。

• ブラックベリーは食べる前にのみ洗う必要があります。そうしないと、果汁が大量に出てしまいます。
• さて、ベリーを深い容器に保存できない場合は、1つの層に配置することをお勧めします。
• ブラックベリーは、容器の底に余分な果汁を吸収するペーパータオルを敷くと長持ちします。

これらすべての条件が非常に重要です。

ブラックベリーを冬の間保存する方法

冷蔵庫の中

新鮮なブラックベリーを室温で保存した場合、消費に適しているのは数時間だけです。

冷蔵装置内でのブラックベリーの保存期間:

• 冷蔵庫内のベリーは、側面が低く、底にペーパータオルを敷いた食品容器に1〜2層に注ぐと、最長4日間新鮮さを保つことができます。
• 以前の希望を考慮して温度がゼロの区画に保管すれば、1週間以内にブラックベリーは消費に適したものになります。
• ブラックベリーは冷蔵庫で9ヶ月保存可能 砂糖で挽いたもの (比率: 1:2) ナイロン蓋の下の滅菌瓶に入れます。錫の下では、期間は12か月に増加します。

すべては非常にシンプルですが、重要なポイントを無視することはできません。

冷凍庫の中

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最近の冷凍庫には、特定の食品を急速冷凍できる優れた機能が備わっています。このおかげで、ビタミン成分を最大限に長期間保存することが可能になります。ブラックベリーでもとても便利です。これを行うには、それに応じて準備し（分類し、乾燥させ、1つの層に配置し）、特別な袋またはプラスチックトレイに梱包する必要があります。

「急速に」冷凍すると、果物が互いに接着しないため、後で特定のデザート料理を準備するために必要な量を注ぐことができます。それ以外の場合（通常の冷凍の場合）、ブラックベリーは小分けされたパッケージに入れられる必要があります。それは「美しく」見えませんが、そのような標本はパイやコンポートに非常に適しています。

ブラックベリーは冷凍庫で最長1年間保存できます。 Cm。 ブラックベリーを冷凍する方法.

乾いたとか乾いたとか

主婦はブラックベリーを乾燥させて、そのベリーからお茶や煎じ薬を作ったり、さまざまなデザートに加えたりすることがよくあります。プロセス自体の前に、ブラックベリーを決して洗ってはいけません。

ドライブラックベリー +25°C（それ以上）の温度で乾燥した空気のある暗い部屋（キッチンキャビネット、パントリー）に保管する必要があります。

ベリーはそれに応じて乾燥されます。保管する前に（冷蔵庫にのみ）、そのようなブラックベリーは蓋でしっかりと閉じられた乾燥した瓶に入れる必要があります。乾燥品の賞味期限は3～4ヶ月です。

ブラックベリーを美味しく保存する方法は他にもいくつかあります。その果実を使って料理することができます 混雑する, 混雑する, コンポート またはトローチを作ります。このような調製物は、次の収穫まで保存できます。

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