ハナミズキを自宅で冬の間保管する方法
秋になると、倹約家の主婦がハナミズキの実を準備し、冬に向けて最適な保存方法を選択しようとすることがあります。これらの果物には多くの有用な物質が豊富に含まれています。
当然のことながら、新鮮なハナミズキが最も貴重ですが、収穫したすべてを一度に消費できるわけではありません。したがって、主婦は冬の間、さまざまな方法でそれを保管します。
ハナミズキを冷蔵庫で保存する方法
ハナミズキを冷蔵庫に送る前に、果実を「分割」する必要があります。赤みがかった熟したものと、熟しすぎた濃いバーガンディ色に分けられます。なぜなら、かなり弾力性のある製品であっても、キッチンに単純に保管するのは不十分だからです。
果実を摘んだ後は、通気用の穴のあるプラスチック製の容器または袋に入れて冷蔵庫に入れる必要があることを忘れてはなりません（温度は+5°Cを超えてはなりません）。このような条件では、10〜12日間は劣化しません。
1週間後、ハナミズキの色は少し暗くなりますが、これは果糖が蓄積していることを示しています。そのようなベリーの味は、もぎたてのものほど酸味がありません。
冷蔵ユニットに入れる前にハナミズキを洗う必要はありません。これにより保存期間が延長されます。ベリーは食べる直前に洗っても大丈夫です。
ハナミズキを冷凍室で保存する方法
冷凍条件により、ハナミズキのビタミンC、すべての微量元素、酸味のある豊かな味を最大限に保存することができます。冷凍すると、ベリーはさらに美味しく甘くなります。
健康的な製品を冷凍庫に入れる前に、葉、小枝、昆虫などを取り除き、慎重に分類する必要があります。選択したハナミズキを洗い、タオルの上に広げて室温で乾燥させ、パレットに一層に注ぐ必要があります。ベリーが凍るには 3 時間かかりますが、その後は梱包して -18°C (またはそれ以下) の温度で 12 か月間保管する必要があります。
砂糖をすりおろしたハナミズキも冷凍されています。完成したピューレはプラスチックトレイに入れて冷凍庫に入れてください。このような製品の保存期間は最長 6 か月です (-18°C 以下の温度で)。
冬に向けてハナミズキを保管するためのいくつかのオプション
ハナミズキは、乾燥させたり（この形で最長 1 年間保存可能）、枯れさせたり（賞味期限 – 1 年間）、砂糖をまぶしたりすれば、冬でもよく保存できます（最長 6 か月保存可能） ）。各主婦は自分が最も好きな方法を選択します。しかし、重要なことは、すべてのオプションが非常に「おいしい」ということです。
ビデオを参照してください: 電気乾燥機でハナミズキを乾燥させます。
ハナミズキを塩で乾燥させる方法
さらに、ハナミズキは次のような形で冬に備えて準備することができます。 コンポート, 混雑する、 混雑する、 混雑する マシュマロとか。自家製アルコール飲料の愛好家の多くは、香り高い飲み物の主原料としてハナミズキを使用しています。
どの方法を選択するかは関係ありません、主なことは、冬に向けてハナミズキの果実を保管するために必要なすべてのニュアンスを正しく観察し、家族の大多数の好みを考慮することです。
