パスタを家庭で保存する方法
パスタが嫌いな人はいないでしょう。そして主婦も、このようなおいしい「すぐに調理できる」製品に満足しています。したがって、パスタを購入し、開封し、調理した後、自宅でパスタを保存する方法についての知識が誰もが必ず必要になります。
この製品は準備が簡単ですが、賞味期限があり、端があるため、正しく保存する必要があります。
パスタの保存ルールと期間
パスタを最良の状態で保存するには、次のことが必要です。
- 温度管理を観察してください（温度計の測定値の範囲は 20 ～ 22 °С である必要があります）。
- 湿度を監視してください（これはパスタの主な敵です）、13％を超えてはいけません。
- 製品を保管する予定の部屋が乾燥していて、暗く、換気されていて、げっ歯類や昆虫がいないことを確認してください。
パスタはオリジナルの未開封のパッケージで 12 か月間使用できます。ただし、密封された特別なガラスまたはプラスチックの容器に入れる場合（これらはスパゲッティ用にも販売されています）。適切な条件下でも保存期間は同じです。梱包に関しては、ガラス製のものを優先するのが最善です。プラスチックは有害な物質を製品に放出する可能性があります。パッケージの賞味期限が記載されている部分を切り取って瓶に貼り付けるのが正しいでしょう。
水と小麦粉だけでなく、カッテージチーズ、牛乳、卵を加えて調理するパスタもあります。この商品は5ヶ月以内の保管が可能です。パスタメーカーによっては、トマトペーストの形で材料を製品に加えているところもあります。この品種は3ヶ月しか保存できません。
茹でたパスタの保存ルール
パスタはすぐに調理できますが、ロールキャベツのように後で調理することはできません。当然のことながら、ここでもう一つ重要な事実は、正しく調理されているかどうかです。そうしないと、数時間後にそれらがくっついたり、乾燥したりしてしまいます。いずれにせよ、パスタ料理を一度に食べることが常に可能であるとは限りません。この場合、コンロの上に放置することはできないことに注意する必要があります。パスタが冷えるのを待った後、すぐに密閉容器に入れて冷蔵ユニットに入れてください。
皿にソースがなかった場合は、ひまわり油またはオリーブオイルを注ぐ必要があります。したがって、パスタを最長2日間適した状態に保つことが可能になります。賞味期限（2日）が過ぎて捨てるのが惜しい場合は、最長3日間は食べられますが、使用する前に茹でるか揚げる必要があります。また。
パスタは賞味期限切れでも食べられますか？
キッチンキャビネットを掃除しているときにのみ、パスタのパックが底のどこかで見つかることがよくあります。まだ食べられるかどうかを確認するには、パッケージに害虫、カビの生えた破片、小さな破片が含まれているかどうかを確認する必要があります。カビ臭も危険信号です。これらの指標がすべて利用できない場合は、少量のパスタを調理して、その味が生の製品と異なるかどうかを確認してみることができます。しかし、危険を犯さず、賞味期限に従ってパスタを食べるのが最善です。
