ミードを保管する最良の方法は何ですか?どこに、どのような条件で保管しますか?
ミードは、蜂蜜、水（またはベリージュース）、酵母をベースに作られた心地よい香りのおいしい飲み物です。現代人は薬用に飲むことが多いですが、少量を用意するのは簡単ではありません。したがって、自宅でミードを長期間保管する方法という問題が生じます。
ミードは適切に「手入れ」されていれば、時期尚早に発酵することはありません。
ミードの保存に適した容器
発酵させて飲む蜂蜜を入れる容器は非常に重要です。保存された製品の品質はそれに依存します。木製（特に高価なオーク材）の樽がこれに最適です。木材を使用すると、飲み物の味と癒しの特性をすべて保存できます。
そのようなバレルを購入できない場合は、ガラス容器を使用することも可能です。この物質はミードにはいかなる影響も与えず、その成分は飲み物の物質といかなる形でも結合しません。しかし、いかなる状況であっても、ミードの保管に金属製の樽を使用してはなりません。金属は飲み物の品質を「破壊」するだけでなく、中毒を引き起こす可能性があります。
プラスチックに関しては、ミードもその中にうまく保存されていますが、この問題の専門家によると、この場合の飲み物の保存期間は1か月を超えません。
ミードを保存する際の温度と光の重要性
ミードの保存期間は、飲用蜂蜜が保管される部屋の温度 (5 °C ～ 7 °C) に直接依存します。この問題に詳しい人は、地面に穴を掘り、そこに癒しのドリンクの入ったボトルを埋めることを勧めています。当然、この場所は何らかの方法でマークする必要があります。
容器が日光にさらされると、ミードが再び発酵し、薬用ドリンクが通常のマッシュに変わります。これを避けるには、暗くて寒い部屋を選んで保管してください。
ミードはどのくらい長持ちしますか？
発酵させた飲用蜂蜜には賞味期限に制限はありません。ただし、いくつかの重要な要素を考慮する必要があります。
- ミードは開封後、1 年を超えて保存することはできません。
- 蜂蜜ドリンクは場所から場所へ移動すること、つまり振ることはできません。
- 酵母で作ったミードは20年も経つと腐る可能性があるという意見があります。ロシアではミードを作る際に酵母を使用しなかったため、30～40年間保存できました。
上記のポイントをすべて知っておくと、ヒーリングハニードリンクを適切に長期保存することができます。
このビデオでは、ミードを煮ずに作る簡単なレシピだけでなく、家庭での最適な保存方法についても学ぶことができます。
