さまざまな種類の塩を家庭で保管する方法
千年もの間、塩は誰もが欠かすことのできない製品の 1 つです。それは通常、誰のキッチンにもある基本的な備品の1つです。
したがって、家庭で塩を適切に保管する方法を知ることが不可欠です。結局のところ、多くの人がそれを一般的に腐らない製品だと考えているという事実にもかかわらず、これはまったく当てはまりません。特別なルールを守らないと、どんな種類の塩でも長持ちしません。
さまざまな種類の塩を保管するための一般的なルール
塩の大敵は湿気です。ほんの一滴の水でも脆い状態を失う可能性があり、その後は本来の目的で使用することが困難になります。この製品に「乾燥条件」が提供されれば、かなり長期間（数年連続）の消費に適しています。塩の種類ごとに特別な注意が必要です。
食卓塩の保管
食卓塩が最もよく使われます。それを保存するには、暗くて換気の良い部屋を選ぶ必要があります。このような条件下では、未開封の容器に入った食卓塩は2〜5年間使用できます。これは通常、製品パッケージに記載されています。これらの条件が有効であるためには、購入後、食卓塩を天然布またはポリエチレン製の袋に移すか、高品質の食品グレードのプラスチックで作られたガラス瓶またはトレイに注ぐ必要があります。
理想的には、製品が保管されている部屋では、温度計が15〜25°Cに加熱され、湿度が75％を超えないようにします。誤って塩分が内部に入り込むのを防ぐため、製品の入った容器に数粒の米粒またはシナモンスティックを入れてください。
ヨウ素添加塩の保管
ヨウ素添加塩は食卓塩と同じですが、ヨウ化カリウムのみが添加されています。この化学元素は保管中に有害となりやすいため、事前に分解が始まる可能性がありますが、保管場所ができるだけ乾燥し、暗く、涼しい場所であれば、そのようなことは起こりません。適切な条件下では、ヨウ素添加塩の品質は最長 4 か月間維持されます。この期間を過ぎると、通常のキッチンになります。
海塩の保管
海塩にはカリウムが多く含まれています。食卓塩と同じ方法で保管してください。製品の入った容器は密閉する必要があります。
スヴァン塩、アディゲ塩、ヒマラヤ塩の保管
スヴァン塩はスパイシーな香りが強いです。そのため、布製の袋には入れられず、密閉性が高く、製品の香りが損なわれない容器を選ぶのがよいでしょう。また、このタイプの塩は急激な温度変化を嫌います。アディゲ塩とヒマラヤ塩を保管する場合は、これらすべての点に従う必要があります。
ベルトレ塩の保管
この塩は強力な酸化剤ですが、日常生活ではほとんど使用されません。爆発の危険性が高いです。したがって、保存する前に、必ずこの製品の取り扱い規則を学び、安全上の注意事項をよく理解する必要があります。ベルトライト塩は湿った状態で保管するのが最善です。この物質の有効期限は 6 か月です。保管中は、近くに他の化学物質由来の製品が存在しないように注意する必要があります。
