樫のドングリを春まで保存する方法
ほとんどの場合、ドングリは春の将来の植え付けのために保存されます。しかし、その種の一部を食品として、豆類として、またはコーヒーの代わりに（粉砕した形で）消費する「素晴らしい」美食家もいます。乾燥したどんぐりを工芸品として保存することもできます。
ドングリを保管のために送る場合は、慎重に分類し、暖房のない清潔で換気の良い場所、または天蓋の下で乾燥させる必要があります。冬にはここで10〜15 cmの層に広げて保存することもできます。
どんぐりの保管の特徴
最初の霜の降りる日が来ると、選別された高品質のオーク果実を保存できます。少量のバッチは冷蔵庫に収まりますが、大量のバッチには溝やドングリの苗が必要になります。貯水池の底にドングリの入った袋を浸し、流水を使用する人もいます。
ドングリを保管するときに直面する最大の問題はカビです。しかし、オークの果実を適切に乾燥させて保存すれば、春まで素晴らしい状態で保存できます。
ビデオを参照してください: オークの育て方。植え付けのためにドングリを冷蔵庫に保管します。
大量のドングリを保存する方法
塹壕の中で
これを行うには、高く乾燥した場所を選択し、高さ1.3〜1.7メートル、幅1メートルの長い窪みを掘ります。それはすべて、特定の地域で土壌がどの程度凍結するかによって異なります。ドングリは「高くない」層に置き、それぞれに砂を振りかけ、その上を土で覆う必要があります。温度を測定するには、2メートルごとに木または金属で作られた特別な管を挿入する必要があります。測定値が 3 °C 未満であることが判明した場合は、溝を落ち葉などで断熱する必要があり、ドングリが「熱くなった」場合は土壌被覆を減らすことができます。
雪の下で
この方法は、冬の間、地表に雪が安定して残る地域に適しています。これを行うには、そのエリアをきれいにし、その上にオークの果物を振りかける必要があります（1 mあたり100 kg）2）、次のボールには雪が降るはずです（カバーの最適な厚さは20 cmです）。次に、「構造」全体を乾燥した葉で覆う必要があります。
ドングリを保管する際の重要なニュアンス
この問題に詳しい人は、樫の果実にカビが生えるのを防げれば、春の植え付けにも、勇気があれば食べるにも最適だと言っています。したがって、すべての重要な推奨事項に従う必要があります。
- ドングリを保管するための冷蔵装置の最適温度は0〜-2℃と考えられています（ただし、このマークは冷蔵庫内のすべての製品に適しているわけではないため、プラス側に少し高い可能性があります）。キャビネット内で最も寒い場所は一番下の棚です。
- ドングリを保管のために送る前に、過マンガン酸カリウムの溶液に3分間浸して消毒する必要があります。濃厚で、（ワインのような）明るい赤色をしている必要があります。
各方法により、オーク材の植栽材料や料理の元の材料を適切な瞬間まで適切に保存できます。
ドングリからオークの木を育てる方法も参照してください。ドングリから25cmの苗木まで。
植え付けのためにドングリを保管する必要は必ずしもありませんが、ドングリからあらゆる種類の工芸品を作る場合は、ドングリを乾燥させるのが最善です。ビデオをご覧ください: 天然素材の収穫。乾燥と保管。どんぐりと栗。
