メギを保管する最良の方法は何ですか：自宅で冬に備えて準備する方法

メギの奇跡的な力を考慮すると、メギを買いだめする機会がある人は皆、できるだけ長く保存しようとします。これを行うには、植物のさまざまな部分を収穫して乾燥させるためのいくつかの方法とルールについて知っておく必要があります。

メギ果実を乾燥用に準備して保存する方法

完全に熟した果物のみが乾燥に適していることに注意してください。したがって、晩秋がベリー狩りに最適な時期と考えられています。さらに、メギに有用な物質が最も多く蓄積するのはこの期間です。収穫後、メギの果実を洗い、少し乾燥させ、ベーキングシートの上に置き、オーブンに入れる必要があります。

乾燥の初期段階での装置の加熱温度は45〜50℃の範囲である必要があり、その後徐々に60℃まで上昇する必要があります。準備ができているかどうかは簡単な方法で判断できます;これを行うには、拳で果実を絞る必要があります;それらがくっついていない場合は、果実を取り除くことができます。

乾燥メギは数年間保存できます。保存するのに最適な場所は、ペットボトルまたはその他の密閉容器です。治癒乾燥剤を布製の袋に入れることもできますが、この場合、乾燥剤が置かれている部屋が湿気のないことを注意深く確認する必要があります。

以下も参照してください。 メギの実を乾燥させる.

葉が付いたメギの小枝を乾燥させて保存する

春の終わりか初夏になると、健康的な飲み物の愛好家はメギの若い枝や葉を買いだめします。柔らかい芽を洗う必要はありません。収集後すぐに、太陽光線が届かない、換気の良い場所に置く必要があります（治癒特性の一部を破壊する可能性があります）。わずか7日でメギの葉と枝が完成します。

その後、キャンバス生地（「通気性」が良い）でできた袋にしっかりと梱包し、保管のために送る必要があります。この状態であれば2年間は使用可能です。この期間中、乾燥したメギの葉と枝はその奇跡的な物質を「失うことはありません」。

メギの根を乾燥させて保存する

晩秋が始まると、メギの根を収穫する時期がやって来ます。これを行うには、根の総量の3分の1を掘り出す必要があります。収穫前に洗うことはお勧めできません（使用直前に洗っても大丈夫です）; 土を振り落とし、黒い斑点や腐敗の兆候がある部分をつまんで取り除きます。

メギの根を乾燥させるには、換気の良い暗い部屋を選ぶ必要があります。通常、ここは屋根裏部屋です。メギの根を45℃～50℃のオーブンで2～4時間乾燥させる人もいます。壊れた場所で適切に乾燥させた原材料（非常に壊れやすい）は、レモンイエローの色合いになるはずです。

乾燥したメギの根は、結んだ俵に入れて、乾燥した換気の良い場所に保管する必要があります。このような条件であれば3年間は使用可能です。

メギを乾燥させずに保存する

メギの果実は乾燥させるだけではありません。主婦がよく好む方法が他にもいくつかあります。

• 凍結;
• 粉砕した状態でガラス容器に入れる。
• フォーム内の空白 混雑する, ゼリー、マシュマロ、ジャム、コンポートなど。

自分に最適な方法を選択した誰もが、すべての微妙な点を観察することが、メギをできるだけ長く適切な状態に保つための重要なポイントであることを覚えておく必要があります。

Lyudmila Filatkina はビデオの中で、メギとチョークベリー (チョークベリー) の果実の有益な特性とその使い方について話しています。おそらく、これらの簡単なレシピはこれまで知らなかったでしょう。