ドルマの最適な保管方法は何ですか?
当然のことながら、ドルマのような「ロールキャベツの変種」は、調理してすぐに食べてもおいしいですが、料理を作るまでの労働集約的なプロセスを考えると、主婦は、ドルマはどのくらいの期間保存できるのか、そして保存できるのかという疑問を懸念しています。凍った。
このおいしいものを後で冷蔵庫に入れておきたいと思うことがよくあります。ただし、この場合、生のドルマは冷蔵庫に1日以上保管すべきではなく、調理済みのドルマは2〜3日以内に消費する必要があることを覚えておく価値があります。経験豊富な主婦は、ドルマを冷凍するのが最善であると確信しています。
以下も参照してください。 ブドウの葉を冷凍する方法.
皿のすべてのコンポーネントは冷凍庫の状態に「完全に反応」します。調理前に冷凍したドルマのほうがおいしいと考える料理人もいます。ひき肉はよりジューシーで、葉はより柔らかくなります。
ドルマを冷凍庫に送るには、各コピーをトレイ上に（互いに離して）配置し、冷凍してから、特別な袋または容器に移す必要があります。このようなドルマを調理する前に、最初に解凍する必要がないことを覚えておく価値があります。すぐにブドウのキャベツロールを鍋に入れ、ソースを注ぎ、ストーブの上に置く必要があります。
ほとんどの場合、ドルマにはブドウの葉そのものを漬けるか冷凍するのが一般的です。さらに、2 番目のオプションは最初のオプションよりも「おいしい」です。酸味はなく、生のような味わいです。葉を冷凍するには、葉を丸めてラップで包み、冷凍庫に入れる必要があります。季節を問わず一年中使えるので便利です。
すべての主婦は、冬に向けてブドウの葉を準備する方法をビデオで学ぶことに興味があるでしょう。
