ヘーゼルナッツを殻付きまたは殻なしで保存する最適な方法は何ですか?
ヘーゼルナッツを含むほぼすべての種類のナッツは特殊な構造と化学組成を持っており、そのため保存期間が非常に長くなります。
しかし、ヘーゼルナッツを適切な状態で長期間保存するには、製品の適切な保管条件を確保する必要があります。同時に、殻付きヘーゼルナッツには殻のないナッツとは異なる「態度」が必要であることを忘れてはなりません。
ヘーゼルナッツの保管ルール
殻をむいていないヘーゼルナッツは、殻をむいていないヘーゼルナッツよりも保存性に優れています。硬い殻は穀粒を外部要因の悪影響から保護するため、そのようなナッツの保存期間は長くなります。
ヘーゼルナッツを保管する場合は、その目的の部屋に以下のものが揃っていることを確認する必要があります。
- 低湿度 (10% ～ 14%);
- 低温 (+3 °C ～ +10 °C);
- ナッツの入った容器は直射日光から保護してください。
また、臭いの強い製品はヘーゼルナッツと一緒に保管しないでください。
当然のことながら、新鮮なヘーゼルナッツには最も多くの栄養素とビタミンが含まれています。しかし、殻付きナッツは1年間、殻なしで3ヶ月は消費に適していると考えられています。
ヘーゼルナッツを殻なしで保存する
この種のナッツは自宅で保管するのが少し難しいです。この形のヘーゼルナッツは不快な臭いを吸収しやすく、湿気やその他の要因によって悪影響を受けます。そして、これらすべてが保存期間を短縮します。
したがって、ヘーゼルナッツを殻なしで保存するには、密閉できる天然の容器（ガラス、粘土など）を選択するのが最善です。プラスチック包装は殻をむいたナッツの保管には適していません。
ヘーゼルナッツを殻付きで保存する
ヘーゼルナッツは殻付きのまま家庭で長期間保存できます。重要なことは、保管に出す前に、シェルに損傷やカビの痕跡がないことを確認することです。リネン（天然素材）の袋に入れて涼しい場所に保管するのがベストです。ヘーゼルナッツは冷蔵庫で保存すれば1年間は食べられます。冷凍庫で3年。このような機器にヘーゼルナッツを保管する場合は、密閉性の高いガラスまたはプラスチックの容器に入れる必要があります。
これらすべてのルールは、ヘーゼルナッツの味と有益な性質をできるだけ長く保存するのに役立ちます。
