パイを保存する最適な方法は何ですか?
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すべての主婦はパイを作るための独自のおいしいレシピを持っていますが、残念なことに、誰もがパイを正しく保存する方法を知っているわけではありません。
パイは焼いた直後に「一掃」されるという事実にもかかわらず、いくつかの部分は後で使用するためにまだ残ります。本当の味を長く保つためには、経験豊富な主婦のいくつかの推奨事項に従う必要があります。
パイの適切な保管方法
どのような種類のパイを保管するかは関係ありません。基本的には、揚げたり焼いたりした生地で囲まれた詰め物です。この料理の鮮度は2日間しか保てません。ベーキング後に製品に酸素が入らないようにすることが非常に重要です。したがって、オーブンから出たばかりのパイには、清潔で乾いたタオルを掛ける必要があります。冷却後は、粘着フィルムを使用して保存期間を延長できます。
主婦は、少し古くなったパイを湿らせたタオルで覆ったり、オーブンや電子レンジに入れたりして「生き返らせます」。カットされていないパイはより長く保存されると考える人は間違いであり、主婦の経験はその逆が真実であることを示しています。
パイの保存方法を選択するときは、特定の生地の特徴をガイドとして考慮する必要があります。
イースト生地から
これらのパイを適切に保存するには、次のものが必要です。
- 焼いた後はすぐに木の表面に置き、乾いた清潔なタオルで覆います。
- まだ冷めていないときは、通常のピラミッド型に折りたたむことを拒否してください。
- 詰め物を向かい合わせにして広げて保管してください。
- 可能であれば、パイを空気から保護してプラスチックのトレイまたは袋に置きます。
冷蔵装置を使用すると、イーストパイの保存期間を延長できます。揚げたパイも保管されています。
パイ生地から
このような焼き菓子を保管するためのルールは、以前のものとほとんど変わりません。冷却中のみカバーしないでください。カバーしないと結露が発生します。ここで覚えておくべき重要なことは、パイ生地は湿気の多い環境をあまり好まないため、完全に冷めたらすぐに深い容器に入れ、綿のタオルでできるだけしっかりと覆う必要があるということです（「呼吸する」）。 ”）。
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