家庭でソーセージを保存する最適な方法は何ですか?
ソーセージは美味しくてすぐに調理できるため、多くの消費者に好まれています。
ただし、ソーセージを自宅で保管する場合は、指定された期間中ソーセージを適切な状態に保つために、いくつかの重要な推奨事項に従う必要があります。
ソーセージの賞味期限
似たような肉製品には次の 2 種類があります。 すでに準備ができている （かなり長持ちします）そして 半製品 (これらは以下にのみ適しています 3日).
ソーセージの保存期間は、ケーシングの素材によっても異なります。天然であれば、その製品は適しています 3日、 もし ポリエチレン、 それ たった2日そしてそれが終わったら ポリアミド素材から、その後8〜10日。 真空容器の中 肉製品は長期間の保存に適しています – 35日.
ソーセージを保管する場所の温度は以下のものでなければなりません +4 °С 以上 +6 °С 以上。これは通常、冷却装置です。ソーセージは量り売りで購入されることがよくありますが、製造日を知ることが不可能であり、それ以上保存することはできません。 72時間.
ソーセージは保存が許可されています 冷凍庫の中で。このような製品は使用に適しています 2ヶ月。この期間を過ぎると、ソーセージはまったく美味しくなくなります。
ちょうどキッチンテーブルの上に 特に暑い季節には、ソーセージを保存することはできません。室内に2〜3時間放置した場合は、既に腐っている可能性が高い製品を摂取した後に身体に中毒を起こさないように、廃棄することをお勧めします。購入したソーセージをすべて食べることができず、賞味期限が切れそうな場合は、冷凍庫に送る必要があります（急速冷凍 - 18℃の場合は大丈夫です）。
そのソーセージは、 熱処理を施した を超えて保管することはできません 1 最大2日間。同じことが、この料理またはその料理が調理される肉製品にも当てはまります（生地に包んだソーセージ、グリル、ホットドッグなど）。
ソーセージが傷んでいると、不快な粘り気や香り、そして酸味のある後味が現れます。いくつかの推奨事項があるという事実にもかかわらず、いかなる状況でもそのような製品を食べてはなりません：加熱処理を施すと少し復活するのに役立ちます。健康を危険にさらすことはできません。短時間で食べきれる数のソーセージを購入するのが良いでしょう。
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