絞りたてのジュースを保存するのに最適な方法は何ですか?
カテゴリ: 保管方法
さらに、自宅で作るベリー、野菜、果物の絞りたてのジュースは、非常においしいだけでなく、間違いなく健康的な飲み物でもあります。ただし、長期保存はできないので注意してください。
絞りたてのジュースを保存するためのいくつかのヒントは、飲み物の有益な成分を失わずに、適切な期間その味を楽しむのに役立ちます。
しぼりたてジュースの正しい保存方法
ジュースを適切な状態で保管するのに最適な場所は冷蔵庫です。飲み物は、ガラス、プラスチック、またはセラミック製の密閉容器に入れてデバイスに送信する必要があります。リンゴジュースを除くすべてのジュースを保存できることを知っておくことが重要です。鉄分が多く含まれているため、空気に触れると酸化してしまいます。レモン汁はこのプロセスを遅らせるのに役立ちます。
絞りたてのジュースを時間内に消費できない場合は、グラニュー糖を加えて5分間殺菌することをお勧めします。トマトジュースを殺菌するときは、黒コショウ2個とローリエ1枚を一緒に容器に入れると、新しい後味が加わります。
絞りたてのジュースは容器やプラスチックカップに入れて冷凍保存できます。容器を満杯にすることはできません。冷凍庫では、飲み物はその有益でおいしい品質をすべて保持します。ただし、調製後少なくともしばらく放置したジュースは冷凍しないでください。
しぼりたてジュースの保存期間
すでに述べたように、保管することはお勧めできませんが、寒い条件で2〜3時間保管することは可能です。しかし、この期間でさえ、飲み物の有益な要素のほとんどが失われるのに十分です。冷凍ジュースは1〜2ヶ月間は健康に保つことができます。
飲み物の品質に少しでも疑問がある場合は、重度ではありませんが中毒を引き起こす可能性があるため、飲まない方がよいでしょう。
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