生そばと調理済みそばを保存する最適な方法は何ですか: どこに、何を、どのくらいの期間保存しますか
そばは間違いなく最も健康的な穀物です。さらに、この製品のコストはほとんどの場合予測できません。したがって、多くの主婦は、万が一に備えて数か月前にそばを買いだめするのが正しいと考えています。
このシリアルを保存中に消費に適した状態に保つためには、いくつかの重要な推奨事項に従う必要があります。
家庭でそばを保存するためのルール
そばを自宅で保管する場合は、そばが置かれている部屋の温度が+18°Cを超えないようにする必要があります。店舗の包装を開けた後、シリアルを乾いたプラスチックまたはガラスの容器に注ぎ、しっかりと蓋をし、昆虫のいない暗い場所に置く必要があります。湿気はカビの形成を促進し、将来のお粥にカブトムシが存在することは、当然のことながら問題外です。日光や室内の過度の熱の影響により、そばは早く腐ってしまいます。
金属製の瓶は健康的なシリアルの保存にも適しています。主なことは、内側に傷がつかないことです。密封する方法がないため、店頭のパッケージに製品を保存することはできません。
大量のそばを保存する場合は、まずオーブンで乾燥させてから、何らかの容器に入れる必要があります。シリアルを乾燥するには、最近の冷凍庫にある「ドライフリーズ」機能を使用できます。
経験豊富な主婦は、そばを保管するパッケージの底に、殻と一緒に月桂樹の葉を数枚、またはニンニクを2〜3片入れることをお勧めします。彼らは、これによりシリアルの保存期間が延びると主張しています。
家庭でのそばの賞味期限
ほとんどの人はそばの賞味期限が非常に長いと考えています。しかし、これはまったく真実ではありません。わずか1年8か月後、シリアルはその有益な品質を失いますが、これは保管条件のすべてのパラメーターが正しく満たされた場合に限ります。したがって、湿度と温度を常に通常の範囲内に維持することが難しい家庭では、そばを1年以上保存しないことをお勧めします。主婦の中にはシリアルを保存するために冷蔵庫を使用する人もいますが、そのような状況ではその保存期間は長くなりません。
茹でそばの保存条件
ゆでたそばは、いくつかの重要なニュアンスが観察された場合に限り、3日以内に保存できます。
- お粥が一度に食べられず、冷蔵庫に送る必要があることが確実な場合は、最初からバター、牛乳、グレービーソース、肉などをそれに加えることはできません。
- 冷凍装置の温度は +2 ～ +4 °C の間で変動する必要があります。
- そば粥の入った容器はしっかりと閉める必要があります。
そばは新鮮なものが最も効果的であるため、大量に調理しないことをお勧めします。
茹でたそばは食品容器に入れて冷凍保存できます。すべての有用な要素は、冷凍中にお粥に保存されます。茹でたそばは冷凍庫で3週間保存可能です。
