市場で売られているようにニンニクを漬ける方法 - おいしいニンニクのピクルスの自家製レシピ。
カテゴリ: 酸洗い
私たちは、この植物の愛好家全員に、オリジナルのスパイシーな自家製の準備であるニンニクのピクルスを準備することを提案します。このマリネスナックは市場で売られているものと同じ味です。肉、魚、野菜、またはミックスシチューとよく合います。
このシンプルなレシピは次の目的で設計されています。
- 水、1000ml。
- 砂糖、50グラム。
- 塩、50グラム。
- 酢、100 ml。 (9%)。
市販のものと同じ味になるようにニンニクを漬ける方法。
皮をむいたクローブを熱湯で茹で、すぐに冷水で冷やします。
混合物を清潔な滅菌瓶に入れます。
マリネを別に茹でます。酢は最後にゆっくりと注ぐ必要があります。そうしないと、酢が「逃げて」しまう可能性があります。
次に、マリネードを瓶に注ぎ、上部まで1センチメートル以上残します。容器を蓋で覆い、5〜7分間殺菌し、丸めて冷まします。
自家製ニンニクは、涼しく、できれば暗い場所を見つけて保管すれば、長期間保存できます。
冬には、クローブに植物油を注ぎ、新鮮なハーブを振りかけて、一種の「サラダ」として役立ちます。
