パンケーキの正しい保存方法
パンケーキは好きにならずにはいられない料理の一つです。おいしいごちそうはすぐに食べてしまいますが、それでもほとんどの場合、後で使うために取っておかなければならないものがいくつか残っています。
パンケーキの賞味期限は、小麦粉の品質、中身、保存状態などによって異なります。したがって、お気に入りの料理の残りの部分を捨てないために、いくつかの推奨事項を知っておく必要があります。
パンケーキを保存するのに最適な条件は何ですか?
パンケーキの賞味期限を最大限に延ばすためには、低温の場所に保管する必要があります（通常は 冷蔵庫）。で 室温条件 彼らは「持ちこたえる」ことができ、全体を通して悪化することはありません 24時間。したがって、料理をキッチンテーブルに放置することはできません。パンケーキがいっぱいの場合は、傷むのが早いため、できるだけ新鮮に食べるようにしてください (賞味期限は 12 時間です)。
調理後、パンケーキを重ねて置き、それぞれの表面に油を塗ります。次に、冷めたら、ラップで包むか、パンケーキの入った皿の上でキャップをかぶせます。こうすることで皿の端が乾燥するのを防ぎます。この後初めてパンケーキを冷蔵ユニットに入れることができます。最後の手段として、冷蔵庫にパンケーキを入れるスペースがない場合は、それをバルコニーまたは別のかなり涼しい場所に送ることができます。温度計の測定値が 0 ～ 8 °C のパンケーキは、2 日以内の消費に適しています。
この皿は次のように収納できます。 冷凍庫。 -18℃の温度では1か月間新鮮です。イースト生地をベースに作られた詰め物パンケーキは、プラスチック容器に入れて冷凍庫に送るのが最適で、詰め物のないパンケーキはラップで包み、プラスチックまたは木製のまな板の上に置くだけです。
市販のパンケーキの保存方法
非常に多くの場合、半製品の形のパンケーキが店内で見つかります。通常は冷凍で販売されています。近い将来そのようなパンケーキを作る予定がない場合は、すぐに冷凍庫に送ってください。そこでは最大4か月間保存できます。
解凍済みの商品は冷蔵庫で3日間しか保存できません。店頭の梱包状態でデバイスに送付する必要があります。パンケーキを量り売りで購入した場合は、自宅で小さな側面のあるトレイに移し、ラップで覆う必要があります。
ビデオ「パンケーキを冷凍する方法」をご覧ください。
