ひき肉を家庭で正しく保存する方法
ひき肉は最も愛されているおいしい製品の1つです。飼い主が常に手元に置いておくと便利です。
したがって、ひき肉を長期間良好な状態に保つために、家庭でひき肉を保管する最適な方法を知る必要があります。
ひき肉の冷蔵保存方法
まず、既知の方法では高品質の製品のみが長期間保存できることを理解することが重要です。冷蔵庫がなければひき肉を保存することはできません。キッチンテーブルの上に最長2時間放置できます。異なる種類の肉を混ぜて保存しないでください。これは、特定の料理を準備する直前に行うことができます。
ひき肉を冷蔵装置に保管する前に、乾燥した清潔なプラスチックトレイに包装し、ラップで覆う必要があります。これにより、製品が風化したり、近くにある他の製品の臭いが吸収されたりするのを防ぐことができます。この方法でひき肉は +6 °C ～ +8 °C の温度で 12 時間保存できます。この時間が経過すると、不快な香りが発生します。
ひき肉の冷凍保存方法
冷凍庫での保管が許可されるのは、完全に新鮮な製品のみです。そのような装置に保管するために送る前に、ひき肉を小さな部分に分割するのは正しいことです。これは、後で再凍結する必要がないようにするために必要です (そのような操作は受け入れられません)。肉半製品のパッケージからできるだけ多くの空気を取り除くことをお勧めします。パッケージは密閉する必要があります。この手順により、ひき肉の保存期間が延びるという事実に加えて、冷凍庫の棚のスペースも大幅に節約されます。
冷凍庫に急速冷凍機能がある場合、つまり庫内の温度条件が-18°Cの場合、ひき肉は3か月、-12°Cの場合は1か月以内の消費に適しています。
玉ねぎを加えたひき肉を保存することは一般に望ましくない。しかし、他に方法がない場合は、わずか数時間（6時間以内）冷凍装置に入れることができます。密閉パッケージに入ったこのような製品は、冷凍庫で2日以内に保存できます。
期限切れのひき肉は、いかなる状況であっても復活させることはできないことを強調することが重要です。このような製品による中毒は人体にとって非常に危険です。また、それぞれのルールが重要であることを考慮する必要があります。そうしないと、ひき肉を効率的に、ましてや長期間保存することができなくなります。
以下も参照してください。 乾燥ひき肉の作り方。
