生のアジカを適切に保存する方法
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多くの主婦は、調理時に熱処理を必要としないスパイシーなアジカに満足しています。いくつかの秘密を知っておくと、長期間劣化を防ぐことができます。
生のアジカを準備するときは、割り当てられた時間内に適切であるかどうかのいくつかの要因を考慮する必要があります。
完成品は冷蔵装置に保管する必要があります。多くの場合、主婦は、証明されたレシピに従って作られたアジカでも、なぜ賞味期限よりもはるかに早く発酵プロセスが始まるのかについて疑問を抱きます。
これにはいくつかの理由が考えられます。
- 調理プロセス中に、未沸騰の水がソースに混入する可能性があります。
- 野菜原料の品質が低かった可能性があります。
- スパイシーなスナックに誤ってゴミや汚れが混入してしまいました。
したがって、生のアジカ用の野菜やハーブの準備（特別な注意を払って洗う必要があります）は、大きな責任を持って行われなければなりません。
疑いを払拭し、アジカがすぐに腐らないという確信を保つために、それにアスピリン錠を2、3錠加えるべきです（おいしいスナック1リットルあたり1錠）。保存料として酢やウォッカを使用することもできます。
アディカにはスパイシーな成分が大量に含まれているため、鮮度が長持ちします。同じ目的で、料理を準備するときに、最初にトマトを粉砕して茹でてから、他の生の材料を加えます。
ソースは必ず木のスプーンでかき混ぜてください。しっかりと閉まる小さなガラス瓶やペットボトルも、アジカの保存に最適です。スナック皿の安全性をより確実にするために、ねじ込む前に、各容器の上に少量の植物油を注ぐ必要があります。
経験豊富な主婦のすべての推奨事項に従えば、アジカは冬の間ずっと適切な形で立つことができます。
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