冬に向けてスイカを適切に冷凍する方法：7つの冷凍方法

フリーズへの準備

冷凍する前に、ベリーの皮を石鹸でよく洗います。その後、タオルで水分を拭き取ります。

扱いにくいスイカの果肉は急速に冷凍する必要があるため、食品を冷凍庫に入れる少なくとも 1 時間前に冷凍ユニットを「スーパーフロスト」モードに設定する必要があります。

スイカを冷凍する7つの方法

方法その1：スイカを丸ごと冷凍する

「冬の間、スイカを丸ごと冷凍することは可能ですか？」という質問をする人もいます。この報告書は明白であり、その可能性はあるが、そのような凍結にはほとんど意味がない。解凍すると、スイカは完全に形や食感を失い、非常に水っぽくなります。

「中国のもの」チャンネルの動画をご覧ください - 「スイカを冷凍したので冬に食べます」

方法その2：スイカの果肉を細かく砕いて冷凍する

冬に向けてスイカを冷凍保存できます。これを行うには、スイカの皮を切り取り、果肉を何らかの方法で切ります。加工中に、可能であればすべての種子が除去されます。

次に、セロハンで覆われたまな板の上にピースを並べます。立方体がくっつかないように、立方体を互いにある程度の距離を置いて配置することが重要です。ボードを冷凍庫に 12 時間入れます。

この後、スイカのかけらが 1 つの袋に注がれ、保管のためにチャンバーに戻されます。

チャンネル「創造性のための DIY アイデア」のビデオをご覧ください - スイカのアイスキャンディー、余分なカロリーなしのおいしいアイスクリーム

方法その3：スイカを砂糖と一緒に冷凍する方法

このような冷凍の場合、種のない部分を容器に入れ、砂糖を振りかけます。果肉と砂糖の割合は1：5です。

容器は蓋でしっかりと閉められ、冷凍庫に入れられます。

方法その4：スイカをシロップに漬けて冷凍する方法

この調製には、既製のフルーツシロップと、砂糖と水を1：2の比率で独立して調製したものの両方が適しています。

シロップを準備するには、沸騰したお湯に砂糖を加え、2分間調理します。次にシロップを冷却します。しばらく冷蔵庫に保管することをお勧めします。

皮をむいたスイカのかけらを詰めた容器に冷たいシロップを注ぎます。シロップがそれらを完全に覆うことが重要です。容器は蓋で密閉され、冷凍庫に送られます。

アドバイス： 容器の内側にラップを敷きます。食品が完全に凍ったら、練炭を容器から取り出し、フィルムの端をしっかりと詰めて、別々に保管できます。

方法その5：果汁中の果肉を凍結する

スイカの立方体は、種を取り除いた後、プラスチックの容器に入れられます。果肉に冷たいジュースを注ぎます。この準備に使用するジュースは、パイナップル、オレンジ、リンゴなど何でも構いません。

次に、充填された容器は保管のために冷凍庫に送られます。

方法その6：スイカピューレを砂糖と一緒に冷凍する

ピューレを作るには、スイカの果肉をブレンダーでパンチし、好みで砂糖と混ぜます。ワークピースはプラスチックカップまたは製氷皿に置かれます。

ピューレが完全に凍ったら、キューブを型から取り出して別の袋に入れ、カップの上からラップで密封します。

方法その7：冬に向けてスイカジュースを冷凍する方法

冷凍スイカジュースは美容やカクテルの氷として使用されます。スイカジュースから角氷を作るには、ミキサーで砕いたスイカの果肉をチーズクロスで絞る必要があります。完成したジュースを型に流し込み、冷凍します。

スイカの保存と解凍

冷凍スイカは-18℃の冷凍庫で10～12ヶ月保存できます。

メロンはゆっくりと解凍する必要があります。最初は冷蔵庫のメインコンパートメントで、次に室温で解凍してください。いかなる場合でも、解凍には電子レンジを使用しないでください。