柿のコンポートの作り方：毎日の簡単レシピと冬の準備
カテゴリ: コンポート
柿は素晴らしい香りを持っていますが、あまりにも鋭い、酸っぱい、渋い味を誰もが許容できるわけではありません。少し加熱処理するだけでこの問題は解決し、家族は柿のコンポートを気に入るはずです。
柿のコンポートは珍しいですね。驚くほど素晴らしい味わいでありながら、調理は非常に簡単です。
熟れすぎた柿を使ってコンポートを作ることもできます。主なことは腐った部分を取り除くことであり、果肉はティースプーンで簡単に取り除きます。こうすることで、苦みの原因となる皮も取り除くことができます。
柿のコンポート - 爽やかな香りのドリンクのレシピ
水の量は柿の量を基準に計算してください。コンポートを濃厚にするには、柿1個に対してコップ1杯の水と砂糖を加えて味を調える必要があります。
柿は洗って皮をむき、輪切りにします。または、果肉をスプーンですくって鍋に入れます。
砂糖を加え、水を加えて沸騰したら5分ほど煮ます。次に、鍋に蓋をして、コンポートを醸造します。
干し柿のコンポートも同様に調理しますが、調理時間を15分に増やすだけです。
柿のコンポートは冷やして飲みます。そうして初めて柿の味と香りが現れます。
冬に向けて柿のコンポートの準備中
柿を洗い、輪切りにします。
柿を清潔な瓶に入れます。
保存するには、砂糖の量を増やし、次の割合を守る必要があります。
- 水1リットルの場合;
- 柿4個。
- 砂糖1カップ。
水と砂糖からシロップを作ります。シロップを慎重に瓶に注ぎ、すぐに金属製の蓋を閉めます。
ボトルを逆さまにし、温かい毛布でしっかりと包みます。
柿のコンポートは冷暗所で保存が可能です。冬には風邪を予防し、喉の痛みを和らげ、元気を与えてくれます。
柿がどのように役立つかについては、ビデオをご覧ください。
