家庭でマルメロマーマレードを作る方法

そのメリットは明らかです。お茶や軽食にいつでも何かを提供できます。お子様だけでなく、ご家族やゲストにも香り豊かでヘルシーな味わいをお楽しみいただけます。そして一般に、彼らが言うように、神ご自身がマルメロにマーマレードになるように命じました。結局のところ、ポルトガル語では、この言葉はマルメロのように聞こえます。

はい、工夫する必要があります。しかし、マルメロジャムを作るのと少し似たプロセスは、あなたを満足させるでしょう。それでは、袖をまくって仕事に取り掛かりましょう!

自家製マーマレードの作り方 - ステップバイステップのレシピ

持っていきましょう:

• マルメロ 1.5kg
• 砂糖 1.3kg
• 水1杯
• レモン（またはクエン酸） 0.5個

調理手順

熟した、傷のない果物を選ぶことをお勧めします。そして最初にしっかりと洗い流します。

花梨に毛羽立ちがあります。私たちには彼は必要ありません。そのため、ブラシで除去していきます。もう一度蛇口の下ですすいでください。少し乾燥させた後、マルメロの皮をむきます（捨てないでください。後でおいしいコンポートを作ることができます！）。水で煮ます。次に、スープを濾し、カットしたマルメロの上に注ぎます。

レモンの皮をすりおろします。果汁を絞ってみましょう。私たちはすべてをこの水に送り込みます。果物を洗面器で調理します。沸騰したらグラニュー糖を加えてもいいです。

ジャムを1時間調理するのと同じように調理します。頻繁にかき混ぜてください！焦げたマルメロの味は不快です。

塊が厚くなっていることに気づきましたか？増粘剤を使用しないマルメロマーマレードが現実であることに注意してください。ガスを止めてください。必要に応じて、混合物を冷却した後、便利な方法でピューレにします。しかし、それだけではありません。マーマレードを作るために煮詰めます。こびりつかない調理器具を使用して、いくつかの方法でこれを行うとよいでしょう。

私たちは大衆が冷めるのを待ちません。ベーキングペーパーを敷いた型に入れます。

この形で、マーマレードのようにカットできるようになるまで乾燥させます。これには数日または 1 日かかる場合があります。すべては塊を沸騰させる方法によって異なります。マーマレード状態までどこに持っていくか？家の中でも（換気の良​​い乾燥した場所）、太陽の下、さらには冷蔵庫の中でも、塊はよく固まります。マーマレードを細かく切った後、粉砂糖で丸めます。

スロークッカーで作るマルメロマーマレード

スロークッカーでマーマレードを作るのは早くて（器具の種類にもよりますが35分程度）、便利です。

持っていきましょう:

• マルメロ 1kg
• 砂糖1kg
• バニラポッド 1個
• 水1.5リットル

調理手順

マルメロを4つの部分に切り（ナイフがいつでも粗い果物の表面から飛び出す可能性があるので注意してください）、芯を取り除き、4分の1を1センチメートルの立方体に切ります。ボウルに水を入れたら調理モードをオンにします。水が沸騰したらマルメロを加えて20分ほど煮ます。水を加えましょう。マルメロを冷ましてピューレにします。ピューレをマルチクッカーに戻し、バニラと砂糖を加え、蓋をせずにミルク粥モードで15分調理します。マルメロが焦げないこと、水っぽくなったり濃すぎたりしないことを確認してください。混合物（厚さ2センチメートル）をいかだを裏打ちする羊皮紙の上に置きます。 2日間乾燥させます。次に、層をダイヤモンドにカットし、粉砂糖で丸めます。

砂糖不使用のマルメロマーマレード

出来ますか？はい、可能ですが、必要ですか?やはりマルメロ自体は酸っぱいのです。ただし、このステップを実行することにした場合、準備技術は砂糖の場合と同じです。レモンなしで料理する必要がある場合を除きます。このプロセスの主なことは、塊をよく沸騰させ、便利な方法で乾燥させることです。はちみつにつけて食べても美味しいですよ！

マルメロマーマレードの保存方法

マーマレードは長期保存ができません。 2ヶ月以内に使い切るのがおすすめです。ただし、蓋をしっかり閉めた容器に入れて乾燥した場所に保管する必要があります。

ビデオ: シナモン、クローブ、アーモンド入りマルメロマーマレード

したがって、収穫物は冬の間100％保存されます。素晴らしいおやつだけでなく、ある程度の薬さえも手元にあるでしょう。なぜならマルメロは、最も有用なものすべてを真に保管しているからです。食欲旺盛！