新鮮な空気の中でゼルデラ（野生のアプリコット）からマシュマロを作る方法
アプリコットは南部地域でよく育ち、実を結びます。しかし、栽培品種は、野生の近縁種であるzherdelyとは異なり、気候にあまりにも厳しいです。はい、ゼルデラは同じアプリコットですが、果実が小さく、砂糖が少なく、種子が食用ではないという点で、栽培されたアプリコットとは異なります。基本的には食用ですが、苦いので料理には使えません。その他の点では、ポールはアプリコットとまったく同じように使用できます。
Zherdelaは通常、非常に豊かな収穫をもたらしますが、そのような量の果物を処理する時間があれば十分です。そして、多くの主婦は、より多くの準備をする時間を確保するために、レシピをできるだけ簡略化しようとします。これらのレシピの 1 つは、新鮮な空気の中でゼルデラからマシュマロを作ることです。都会ではこのレシピは役に立ちませんが、夏の住民にとってはこれが必要なものです。
以下も参照してください。 アプリコットマシュマロ：最も興味深いレシピ
ジェルデラマシュマロを準備するには、アプリコット、砂糖、植物油だけが必要です。
アプリコットを洗って種を取り除きます。
それらに砂糖を振りかけ、ブレンダーでピューレ状になるまで混ぜるか、皮をむいたアプリコットをミートグラインダーで挽いてから砂糖を加えます。実質的に違いはありません。最初の写真ではアプリコットをミートグラインダーでひねり、2番目の写真ではミキサーで泡立てました。
砂糖は好みで加えてください。結局のところ、スズキ自体は特別な甘さを誇ることができないため、これを自分で修正する必要があります。
ダーチャでは通常、空きスペースが不足することはありません。そのため、板や古いドアなど、平らな場所であれば何でも使用できます。主なことは清潔に保つことです。
表面にベーキングペーパーまたはラップフィルムを敷き、植物油を塗ります。
アプリコットピューレを紙の上に置き、層が均一で正確に平らになるまで、ナイフやスパチュラなどお好みのものを使ってよく滑らかにします。少しでも歪みがあると、ピューレ液は一方に流れてしまうだけです。
マシュマロを最も日当たりの良い場所で乾燥させます。午前中にこれをすべて行った場合、天気の良い日には夕方までにすでに「固まっています」。
夜にマシュマロを家に持ち込んで、朝になると物干し竿に吊るして乾かすことができます。心配しないでください、マシュマロは十分に強いので、誰もぶら下がっていなくても破れません。
2日目の夕方までにマシュマロは半透明になり、すでに準備ができていると考えられます。この形態では、保存のために保存することも、すぐに食べることもできます。
マシュマロを保存するには、非常に乾燥している必要があります。必要に応じて、このパスを小さなシートに切り、オーブンで希望の状態になるまで乾燥させるか、再度天日で乾燥させます。
よく乾燥し、適切に包装されたマシュマロは約 1 年間保存できますが、通常はもっと早く食べられます。
新鮮な空気の中でゼルデラのマシュマロを準備する方法については、ビデオをご覧ください。
