にんじんピューレの作り方 - 幼児から大人まで楽しめるにんじんピューレ
ニンジンは、主婦がいつでも手に入る、美味しくて健康的な野菜です。含まれているビタミンが体に最大限に吸収されるようにするには、バターまたは植物油、サワークリームで味付けする必要があります。それからのピューレは、生後8か月からの子供にも与えることができ、ダイエット中の人々にも使用されます。
ニンジンピューレを作る前に、ニンジンをよく洗い、皮を取り除く必要があります。次に、次のいずれかの方法でニンジンピューレを準備します。
水で沸騰させる
にんじんを中くらいの大きさに切り、野菜の部分が完全に水で覆われるように沸騰したお湯に入れます。
味に塩を加えます。柔らかくなるまで弱火で煮ます。この後、皿に移し、少し冷まします。ブレンダー、フォーク、またはふるいでこすって粉砕します。得られたピューレを、ニンジンを茹でた水で好みの濃度に希釈できます。サワークリームまたはバターを加えます。
電子レンジで調理する
根菜類を電子レンジ対応のボウルに入れ、蓋をします。オーブンを最大出力で5〜6分間オンにします。皿を取り出し、ニンジンを穀物や繊維がないように均一な塊に切ります。
好みに応じて味付けします。
オーブンで焼きます
ニンジンをホイルで包むと、ジューシーさが保たれ、早く調理できます。 200度で10〜15分焼きます。お好みの方法で挽き、お好みの味付けをしてください。
スロークッカーで調理する
中くらいの大きさに切った野菜をマルチクッカーボウルに入れ、水を加えます。メニューの「焼き入れ」モードを 30 分間オンにします。別の深めのボウルに移し、ブレンダーで混ぜます。必要に応じて、ニンジンスープを少し加えます。
将来使用するためにニンジンピューレを準備する方法
上記の方法のいずれかを使用して調製したピューレを清潔なガラス瓶に詰め、沸騰したお湯で 20 分間殺菌します。完成品は室温で 1 年以内に保管できます。
簡単にわかるように、料理の経験がなくても、美味しくて健康的なニンジンピューレを作ることができます。調理には多くの労力と時間を必要とせず、そのような料理が体にもたらす利点は明らかです。
