セロリジュースの作り方と冬用の保存方法
セロリジュースが神聖な味だというのは嘘になります。セロリはサラダに入れると1皿目や2皿目には美味しいですが、ジュースとして飲むのは難しいです。しかし、それは非常に有用で何百もの病気を治療し、冬の間は予防にも役立ちます。
セロリジュースは、準備してから4時間以内に新鮮なまま飲む必要があります。低温殺菌することはできませんし、ましてや煮沸することもできません。それにもかかわらず、セロリジュースは冬に備えて準備して保存することができます。
セロリジュースのレシピ
ジュースは植物のあらゆる部分から作ることができます。根、多肉質な茎、透かし彫りの彫刻が施された葉も同様に優れています。セロリが良いのは、余分なものが何も入っていないからです。 どれも役に立ちます。
植物を洗い、使いやすいように部分に分けます。葉と茎は別々に、根は別々にあります。
洗った葉と茎をタオルの上に置いて乾燥させ、根に働きかけます。完全にこすり落として小さな立方体に切る必要があります。
次に、葉、茎、根をブレンダーに入れ、ほぼ均一な塊が得られるまで粉砕します。
チーズクロスを4等分に折り、青汁をカップに絞ります。準備したジュース1杯に対して、オリーブオイル大さじ1を加えます。かき混ぜてジュースの完成です。今すぐ飲んでもいいし、冬に向けて準備しておいてもいいですね。
セロリジュースを冬に保存する方法
大人の1日あたりのセロリジュースの最大摂取量が120グラムであることを考慮すると、ジュースを製氷皿に少しずつ入れて冷凍することができます。
冬にセロリジュースが必要なときは、キューブジュースを 1 個振り出して、リンゴジュースのグラスに入れてください。リンゴはセロリの不快な味と匂いを隠してくれるので、健康を管理するのはそれほど苦痛ではありません。
ジューサーでキュウリを使ったセロリジュースを作る方法のビデオをご覧ください。
