冬に向けてメロンの砂糖漬けを準備する方法：自宅でメロンの砂糖漬けを作るための最高のレシピ
メロンは夏の果物の中で最も美味しく、香りのよいものの一つです。彼らはそれを新鮮に食べ、さまざまなデザートやサラダを作ります。ジャムや果物の砂糖漬けを作って、将来の使用に備えてメロンを準備することもできます。以下で、天然メロンの砂糖漬けの作り方を詳しく見てみましょう。
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果物の砂糖漬け用にメロンを適切に準備する方法
この甘味を作り出すには、果肉が硬い果物、できれば未熟なものを選びます。そうしないと、食欲をそそる部分の代わりにマッシュポテトが得られます。果物をよく洗い、皮と種を取り除きます。果肉を細かく切ります。
次に、砂糖漬けのメロンをいくつかの方法で準備できます。
方法 1
準備するには、メロン1kg、砂糖1.2kg、水2杯を用意します。
水を沸騰させ、砂糖を加えます。砂糖が完全に溶けるまでシロップを沸騰させます。沸騰したシロップにメロンの部分を入れ、3分間調理します。
火から下ろし、12時間放置します。これを3～4回繰り返します。
透明になったらザルに入れてシロップを完全に切ります。次に、メロンを乾燥させる必要があります。
方法 2
必要になります：レモン汁 - 大さじ3、メロン1 kg、砂糖1 kg。
切ったメロンに砂糖をまぶし、果汁が出てくるまで数時間待ちます。
レモン汁を注ぎ、ストーブの上に置きます。沸騰したら弱火で2分加熱し、火を止めます。 8〜10時間放置します。その後、この手順を 4 ～ 5 回繰り返します。メロンが半透明になったら出来上がりです。ザルの上に置き、シロップを捨てます。以下のいずれかの方法で砂糖漬けのフルーツを乾燥させます。
砂糖漬けのメロンを自宅で乾燥させる方法
日向
砂糖漬けのメロンを皿の上に一層に並べると、屋外で乾燥させることができます。この乾燥は 3 ～ 4 日間続きます。
オーブンで
準備した果物をクッキングシートを敷いた天板に置きます。オーブンのドアを少し開けた状態で、70〜80度の温度で4〜5時間乾燥させます。
乾燥機の中
砂糖漬けのメロンをトレイに薄い層で置きます。温度を65〜70度に設定し、5〜6時間乾燥させます。
ビデオでは、kliviya777 がメロンの砂糖漬けの作り方の秘密を共有します。
砂糖漬けの果物が準備できているかどうかを判断する方法
既製の砂糖漬けの果物は、押しても水分を放出せず、触れると弾力性があり、半透明の淡黄色をしています。
メロンの砂糖漬けの保存方法
お菓子は、蓋をしっかり閉めたガラス瓶か紙袋に入れて、涼しく乾燥した場所に保管することをお勧めします。適切に保存すれば、砂糖漬けのメロンは 8 ～ 10 か月間保存できます。
夏にはぜひ時間を見つけて、この素晴らしい珍味を準備してください。
店で未知のものを法外な値段で買うよりも、自分の手で作った砂糖漬けの果物を食べるほうがはるかに楽しいです。愛情を込めて準備されたそれらは、あなたに喜びと恩恵を与えます。
