梨の砂糖漬けを自宅で作る方法
寒い季節に暖かい季節を思い出させてくれる、驚くほど美味しくて香り豊かな干し梨の砂糖漬け。しかし、信じられないほどおいしいことに加えて、それらは非常に健康的でもあります。梨にはブドウ糖よりも果糖が多く含まれていることが知られているため、この果物は膵臓の機能不全に役立ちます。
たとえば、乾燥には煮沸よりも時間がかかりますが、それだけの価値のある結果が得られます。さらに、果物の砂糖漬けの準備は非常に簡単です。
乾燥させる場合は、密度が高く、あまりジューシーではない、まだ熟していない梨を選択してください。写真付きのこのステップバイステップのレシピを使用して、子供と大人向けの健康的なお菓子を準備することをお勧めします。
材料：
梨 - 1kg。
砂糖 – 200グラム;
粉砂糖 – 100 g;
シナモン – 小さじ1
コーンスターチ - オプション。
原材料の選択と準備から、自宅で梨の砂糖漬けの準備を始めます。
まず梨を洗い、15分間乾燥させて芯を切り取ります。皮に関しては、剥がす必要はありません。
5mmくらいの幅に切ります。厚すぎる部分は、砂糖漬けの果物になる前に長時間乾燥するため好ましくありません。
次に、それらを鍋に入れ、砂糖とシナモンで覆い、梨がジュースを放出するように1時間放置する必要があります。
沸騰したら弱火で10分間煮ます。
シナモンの香りを吸収して黒ずまないように、スライスをシロップの中で冷まします。
冷やした果物をザルに入れます。
そして、一層にして乾燥機に入れます。
デバイスの能力に応じて 4 ～ 6 時間乾燥させます。
完成した梨の砂糖漬けに粉砂糖またはでんぷんを振りかける
梨の砂糖漬けは、密閉した瓶に入れて保存するのが最適で、約 2 か月ですが、それほど長期間保存する必要があるものはほとんど残りません。準備を頑張ってください！
