冬においしいぶどうジュースの作り方とその利点
天然のブドウジュースには、本物の薬と比較できるほどの量の有用な物質と要素が含まれています。そのため、ジュースをたくさん飲むことはできませんが、ジュースからぶどうジュースを作ることはできます。
コンポートとは異なり、ブドウの果汁はビタミンの同じ組成を保持しており、ヘモグロビン、免疫力を高め、厳しい冬の時期に体を若返らせます。ブドウを調理すると攻撃的な酸がブドウから消えますが、これは子供や潰瘍のある人には禁忌です。
ブドウから果汁を作るには、秋の晩生ブドウ品種を使用することをお勧めします。果実の色は白、ピンク、または黒で、それぞれのブドウの品種は独自の方法で優れていますが、濃いブドウからは、フルーツドリンクがより美しく明るくなります。
ブドウを流水で洗い、枝から実を摘み取ります。乾燥した腐った果実を取り除きます。ジューサーを使用してブドウから果汁を抽出します。ジューサーがない場合は、肉挽き器でベリーを粉砕し、ふるいで濾します。
ぶどうジュースを作るには、 ピュアジュース 以下の割合に基づいて水で希釈します。
- グレープジュース1リットル。
- 冷水2リットル。
- 砂糖200グラム。
ジュースを水と混ぜて味見してください。ジュースが十分に甘い場合は、砂糖は必要ないかもしれません。フルーツドリンクに甘味を加える必要がある場合は、規定量を超えて砂糖を加えないでください。飲み物は喉が渇くのではなく、さわやかなものである必要があります。
フルーツジュースの入った鍋をストーブの上に置き、沸騰するまで加熱します。ほぼ沸騰寸前。表面に泡が立ち始め、小さな泡が出てきたらすぐに火を弱め、フルーツドリンクを約10分間加熱します。
瓶を準備します。殺菌して温めます。熱いブドウジュースを瓶に注ぎ、すぐに蓋を閉めます。瓶を裏返し、暖かい毛布の下に置きます。
ぶどうジュースは急激な温度変化を嫌います。 +15度を超えない快適な温度を彼に提供するようにしてください。そうすれば、収穫は冬の間続くだけでなく、次の収穫まで続きます。
ブドウの選び方とブドウの有用性についてのビデオをご覧ください。
