クランベリージュースの作り方 - 冬に自宅でクランベリージュースを作るための古典的なレシピ
クランベリージュースは、一年中いつでも非常に役立ちます。抗炎症作用があるだけでなく、遺伝子発現も促進します。これは、クランベリーに含まれる物質が女性と子供にとって有益であることを意味します。それらは細胞レベルで体の機能を改善し、より強く、より健康で、より良くします。さて、クランベリーの心地よい甘酸っぱさは、まったく宣伝する必要はありません。
クランベリージュースは、生姜、蜂蜜、ローズヒップ、ミントと組み合わせて作られることがよくあります。これらはすべて有用な添加物ですが、フルーツジュースを飲む直前に加えることができます。古典的なレシピに従って、冬に向けてクランベリージュースを純粋な形で準備する方が賢明です。
ベリーは生でも冷凍でも摂取できます。これはフルーツドリンクの品質や調理技術には影響しません。もちろん、冷凍クランベリーがある場合は、まず解凍する必要があります。新鮮なクランベリーがある場合は、ザルですすぎ、乾燥させます。ここですべての違いが終わります。
クランベリージュースを準備するには、次の割合を使用します。
- クランベリー 1kg;
- 砂糖300グラム。
- 水3リットル。
クランベリーを鍋に入れ、ブレンダーまたはポテトマッシャーを使用して、お粥を作ります。
得られた「粥」を布でこし、ジュースをできるだけ絞ります。汁はとりあえず取っておきます。
果肉を鍋に入れ、水を注ぎます。鍋を火にかけ、砂糖を加えて砂糖が完全に溶けるまで煮ます。鍋に蓋をして、クランベリースープをしばらく放置して醸造します。
クランベリージュースを濾して清潔な鍋に入れ、ジュースと混ぜます。ケーキは捨ててもいい、彼はすでに全力を尽くしている。
フルーツドリンクの入った鍋を再び火にかけ、沸騰させます。クランベリーが沸騰することはそれほど危険ではありませんが、それでもフルーツドリンクを沸騰させすぎず、5分以上沸騰させないでください。この時間はすべての細菌を殺すのに十分です。クランベリージュースを清潔な滅菌瓶に注ぎ、蓋をします。
フルーツジュースを低温殺菌する必要はなく、キッチンキャビネットの隣に置いても、少なくとも12か月間保存できます。 クランベリーシロップ。
自宅でクランベリージュースを作る方法のビデオをご覧ください。
