自宅でレモンの皮を作る方法 - 皮の除去方法の簡単なレシピ。
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レモンの皮の有益な特性と驚くべき香りは、その人気と料理における幅広い用途を説明しています。しかし、すべての主婦がレモンの皮を正しく簡単に剥く方法を知っているわけではありません。そして自宅で準備するのはとても簡単です。このレシピでは、家庭で皮を準備する方法について説明します。
材料： レモン
それでは、健康的で香り豊かなレモンの皮を自宅で作るにはどうすればよいでしょうか？
もちろん、レモンを洗い、熱湯で処理することから皮の準備を始めます。皮を取り除きやすくするために熱湯での処理が必要です。
次に、それを乾燥させ、鋭いナイフで黄色の薄い最上層を切り取ります。ゼストナイフは通常のものでも、野菜や果物用のいわゆる万能ナイフを使用することもできます。その後、最上層がより薄く除去されます。薄い黄色の層の下にある白い果肉は皮とはみなされないことに注意してください。
レモンのカット層を細かく刻み、平らな面に一層に広げ、乾燥して脆くなるまで裏返しながら、2〜3日間風乾します。
次に、それを粉砕機で粉砕するか、乳鉢で粉になるまで叩きます。
しかし、レモンの皮を剥く別の方法があります。前述したように準備を開始しますが、レモンを乾燥させた後、薄い黄色の層をすりおろすだけです。この場合、皮をすりおろしたものになります。乾燥させて保管するだけです。
乾燥したレモンの皮をガラス瓶に入れ、蓋をしっかり閉めます。そのため、クローゼットやパントリーに長期間保管できます。
ご覧のとおり、レシピは非常に簡単で、皮の準備にはほとんど時間がかかりません。
