ビーフストロガノフのような冬のシチューの作り方 - 簡単な自家製ビーフシチューのレシピ。
カテゴリ: シチュー
私は冬に向けて非常に興味深く簡単な自家製レシピを提供します。スパイス、小麦粉、玉ねぎの煮込みを加えて、ビーフストロガノフの形の牛肉からシチューを作る方法です。このレシピで作った缶詰の肉はピリッとした辛味があり、玉ねぎを煮込むことでジューシーさとほんのり甘い後味が生まれます。
自家製ビーフシチューの作り方。
冬に向けてビーフストロガノフ（ビーフストロガノフ）を準備するには、よく研いだナイフで新鮮なテンダーロインを薄いストリップにトリミング（カット）する必要があります。その厚さは1センチメートルを超えてはいけません。
次に、みじん切りにした肉をキッチンハンマーで徹底的に叩いて（やりすぎないでください）、塩を加え、ハーブをふりかけ（ハーブは何でも構いません。すべてあなたの好みによって異なります）、細かい小麦粉で丸めます。
次に、強火にかけたフライパンでビーフストロガノフをしっかり炒めます。炒め終わったら、自家製の煮込んだ玉ねぎを加えます（玉ねぎの量はお好みで）。
肉が調理されたら、事前に準備したガラス容器に熱いまま移す必要があります。肉を煮込むときに出たタレも瓶に入れておきます。
ワークピースに対して行うべき残りの作業は、瓶を滅菌することだけです。リットル容器を少なくとも1時間45分かけて滅菌します。
自家製ビーフシチューを使って最初のコースのスープを準備したり、パスタ、ジャガイモ、お粥に加えたりできます。さらに、私はこの肉の調合物を風味豊かな焼き菓子（パイ、パイなど）の詰め物として使用するのが好きです。
