既製のジャムからゼリーを作る方法：ジャムからラズベリーゼリーを作るレシピ
夏の収穫期には、主婦はベリーや果物が腐らないように素早く処理しようとしますが、さまざまな準備をする時間がまったくありません。そして、顔の汗をぬぐい、瓶の数を数えて初めて、自分たちがちょっと調子に乗って、自分たちが望んでいたものとはまったく違うものを準備してしまったということに気づきます。
これは少し修正できます。いずれにせよ、冬にはジャムからゼリーを作ることができます。これらは非常に似たおやつなので、リメイクするのは非常に簡単です。この方法は、ジャム自体がまだ酸っぱくなっていない限り、市販のジャムや少し膨らんだジャムにも適しています。
ジャムゼリーを作るにはゼラチンが必須です。ジャムの種類によって量が決められています。原則として、カラントにはそれ自体の天然ペクチンが含まれており、さらに、チェリーやラズベリーのゼリーほど多くのゼラチンを入れる必要はありません。
すでに調理されたジャムから冬に向けてラズベリーゼリーを準備するには、次のものが必要です。
- ジャム0.5リットル。
- 1リットルの沸騰したお湯。
- ゼラチン30g;
- クエン酸、砂糖、ミント - オプション。
ジャムが非常に濃厚で甘い場合は、水を少し加えてもよいでしょう。
ジャムをボウルに入れて振り、同量の水で薄め、30分間放置します。
ゼラチンをパッケージの指示に従い、半分の水で薄めます。
希釈したジャムを細かいふるいで濾し、得られた液体をストーブの上に置きます。見た目はコンポートのような感じです。
コンポートを沸騰させ、3分間煮ます。火から下ろし、薄めたゼラチンと混ぜ合わせます。かき混ぜて流動性を確認します。熱いときはシロップのように見え、スプーンに「手を伸ばす」ような感じになるはずです。
基本的にはそれだけで、固まったらすぐにゼリーが完成します。型に注いで冷蔵することも、再び瓶に注いで冬の間丸めることもできます。一般に、ゼリーはジャムやジャムよりもはるかによく保存され、子供たちは通常の準備よりもはるかに喜んで食べます。
まだ瓶が少し残っている場合 ラズベリージャム、今すぐ実行して自分の目で確認してください。
ジャムゼリーの作り方のビデオをご覧ください。
