中国産レモングラスを自宅で乾燥させる方法：果実と葉を乾燥させる
中国のレモングラスは中国だけで育つわけではありませんが、中国人はその治癒特性について語りました。そして、百の病気に対するこの素晴らしい植物に感謝する必要があるのは彼らです。レモングラスでは、植物のほぼすべての部分が薬用で有用であり、冬には果実だけでなく葉や若い芽も収穫できます。
レモングラスの果実を乾燥させる
五味子果実は夏の終わりから9月上旬に収穫されます。ハサミを使い、実を引きちぎらずに房全体を切り取ります。レモングラスの房を籐のバスケットに置き、果実が金属物と接触しないように注意してください。レモングラスの果汁と金属の酸化物は、不快でまったく有益ではない化合物を引き起こす可能性があります。
五味子はとても柔らかく、少し押すとすぐに果汁がにじみ出てくるので、ヘタごとそのまま乾燥させます。
収穫量が少ない場合は、完全に乾くまで束をキッチンのワイヤーフックに吊るすことができます。
ベリーがたくさんある場合は、乾燥させ、木の板または特別なネットの上に1層に広げて5〜7日間置きます。
果実が枯れたら、オーブンまたは電気乾燥機で乾燥させる必要があります。電気乾燥機では、+50度の温度で約6時間かかります。
完成した果実は、ほぼ黒に近い濃い色になり、ややしわのある構造になります。
茎が気になる場合は、ベリー自体を傷つけることなく安全に取り除くことができます。
乾燥したレモングラスの実は、カビが生えるのを防ぐために、木箱や段ボール箱に入れて保管することをお勧めします。
レモングラスの葉と新芽を乾燥させる
冬にはレモングラスの葉と若芽も収穫され、レモンの香りのおいしいお茶が淹れられます。葉は果実を摘んだ直後、葉が落ち始める前に収集されます。
葉と蔓をハサミで切り刻んで乾燥させ、乾燥した暖かい部屋の乾燥トレイ上に薄く広げます。
チョウセンゴミシの葉や小枝は、単独の飲み物として煎じたり、市販のお茶に加えたり、他のハーブと組み合わせたりすることができます。また、レモングラスは薬用植物であるため、使用についてはまず医師に相談してください。
冬に向けてレモングラスの果実を準備する方法については、ビデオをご覧ください。
