電気乾燥機でトマトを乾燥させる方法 - サンドライトマトのおいしいレシピ
グルメであることは罪ではありません。特に、最も洗練されたレストランと同じ料理を準備するのに、多くのお金を費やす必要はありません。これらの材料のほとんどは非常に安いため、準備するだけで済みます。サンドライトマトまたはドライトマトもこれらの材料の1つです。
ピザやパスタソースを作ったり、そのままスナックとしても使えます。
乾燥用のトマトを選ぶときは、サイズが小さくて肉質の品種を選択してください。チェリートマトは料理専門家の特別な愛を獲得しています、そして私たちは彼らに異論はありませんが、電気乾燥機を使用して家庭でトマトを乾燥させる方法を見てみましょう。
トマトを洗って乾燥させます。次に、それらを半分に切り、ヘタを取り除き、小さじを使用して種と余分なジュースを取り除きます。
粗塩、砂糖、香草を混ぜたものを別の受け皿に用意します。これは「イタリアンハーブ」の混合物でも、あなたが個別に調合したものでも構いません。ディルや粗挽き黒胡椒もトマトによく合います。
準備した混合物をトマトに振りかけ、ロールパンにオリーブオイルを振りかけ、トマトの切り口を上にして電気乾燥機に置きます。
トマトを電気乾燥機で乾燥させる標準時間は、70度の温度で10時間です。しかし、ミニトマトの場合、この時間を短縮することができます。 2時間ごとに電気乾燥機の電源を切り、トレイを交換する必要があります。下のトレイを上に置き、上のトレイを下に置きます。ドライトマトは、果汁が滴らなくなったら準備ができたと考えられますが、弾力性が残っています。
ドライトマトの保存
ドライトマトをそのまま食べるのが好きな人もいます。この場合は、トマトをガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。室温では余分な湿気を吸収し、カビが生える可能性があります。
ドライトマトの最適な保存方法は、 油の中に入れて保存する.
清潔な瓶を用意し、底にニンニクを1片入れ、その上にドライトマトを置きます。層の間にニンニクを入れることもできます。瓶がいっぱいになったら、植物油をトマトの上に注ぎます。理想的にはオリーブオイルが必要ですが、ひまわり油も悪くありません。瓶を密閉し、オイルを均一に分散させるために数回ひっくり返します。必要に応じて、オイルを追加します。
こうすればトマトは春まで長持ちします。さまざまな料理の準備に使用でき、サラダの味付けにも使用できます。
ドライトマトを電気乾燥機で調理する方法については、ビデオをご覧ください。
