自宅でニンジンのコンポートを調理する方法：冬に向けてニンジンのコンポートを準備するレシピ
主婦の中には、キッチンで実験するのが好きな人もいます。彼らのおかげで、世界中が賞賛する素晴らしいレシピが生まれます。もちろん、にんじんのコンポートで世界的に認められるわけではありませんが、誰でも驚かせることはできます。
ほとんどの人は野菜のデザートに抵抗があります。しかし、それにもかかわらず、 かぼちゃの砂糖漬け そして 玉ねぎジャム 私たちのキッチンでは一般的な料理になりました。にんじんのコンポートもレシピ本に加えてみましょう。
コンポートは、ビタミンの濃度が最も高い若いニンジンのみから作られます。これは6月から7月くらいです。
3 リットルの水には次のものが必要です。
- 0.5kgの若いニンジン;
- 500グラム砂糖や蜂蜜;
お好みに応じて、レモンの皮、ドライアプリコット一掴み、レーズンなどを加えてもよいでしょう。やっぱりニンジンは独特の味ですね。甘いですが、明るいアクセントが欠けています。
ニンジンの皮をむきます。十分な大きさの場合は、リングまたはストリップに切ります。
鍋にニンジンを入れ、砂糖を加え、水を注ぎます。
鍋を火にかけ、ニンジンが柔らかくなるまで煮ます。
家族を完全に混乱させたくない場合は、穴あきスプーンを使って鍋からニンジンを取り出し、ブレンダーでピューレにするか、ふるいで粉砕するか、または単純にマッシャーを使用してください。
にんじんピューレを鍋に戻し、よくかき混ぜます。
ニンジンのコンポートにドライアプリコットやレモンの皮を加えます。鍋に蓋をして火を止めます。コンポートは醸造して冷ます必要があります。
にんじんのコンポートを試して、冬に向けて巻き上げたい場合も、手順はまったく同じです。ただ、それを主張しないでください。コンポートを瓶に注ぎ、すぐに縫い合わせキーで閉じます。
このコンポートの作り方では、低温殺菌する必要がありません。にんじんのコンポートを冷暗所に保管すると、8～10か月間、それに含まれるビタミンが摂取できます。
にんじんのコンポートを作る必要がある理由については、ビデオをご覧ください。
