ジャムからコンポートを素早く簡単に作る方法 - 飲み物を準備するためのコツ

この記事では、ジャムコンポートの作り方について詳しく説明します。飲み物を本当に美味しくするには、準備の微妙な違いを考慮する必要があります。コンポートを調理するコツをすべてお伝えします。

ジャムコンポート：レシピ

シンプルな調理不要のオプション

コンポートの「エクスプレス」バージョンを準備するには、冷水（250 ミリリットル）とジャム大さじ 3 だけが必要です。製品を合わせて完全に混合します。準備中のベリーが細かく粉砕されている場合は、調理プロセス中に得られた製品を濾すことをお勧めします。大きな果物から作られたジャムは、甘いフルーツとベリーの飲み物に仕上がります。

コンポートの表面に泡ができる場合がありますが、沸騰させることで泡を取り除くことができます。

Veselaya Zephyrka が作成した簡単なコンポートの作り方のビデオをご覧ください。

クエン酸を入れた鍋に

味を正常にするためにクエン酸がコンポートに加えられます。甘さを感じないよう、少し酸味を加えています。

鍋に水3リットルを注ぎ、ジャム250ミリリットルを加えます。材料を混合し、サンプルを採取します。飲み物を甘くしたい場合は、砂糖を加えて味を調えてください。ボウルは火に送られます。コンポートを長時間煮る必要はありません。 4 ～ 5 分あれば十分です。

この後、デザートを濾します。このステップは、特に次のコマンドを使用した場合はオプションです。 梅 または チェリージャム.

液体を浄化した後、コンポートに小さじ0.5のクエン酸を加え、さらに1分間火の上で煮ます。

アドバイス： クエン酸の結晶が完全に分散していることを確認するために、まず必要量の粉末を大さじ2杯の温かい沸騰したお湯に溶かします。

完成したコンポートは、温かいまま、またはグラスに氷を入れて冷やしてお召し上がりいただけます。美しい料理を作る方法 透明なカクテルアイス 私たちの資料を読んでください。

クランベリー入り

クエン酸の代わりにクランベリーを使うこともできます。彼らはコンポートに必要な酸味を与えます。このコンポートに最適 サービスベリージャム.

鍋（2.5リットル）で水を沸騰させ、沸騰した液体にクランベリー（生でも冷凍でも構いません）2/3杯、砂糖100グラム、ジャム1杯を加えます。

生成物を一緒に10分間煮沸し、次いでふるい上に置く。クランベリーをスプーンで押し、果汁が火格子を通ってコンポートの入った鍋に戻るようにします。次に、ふるいの網からケーキと残ったジャムを取り除き、再びコンポートを注ぎます。

冬の準備

ジャムコンポートは保存可能です。これを行うには、3リットルの水と1.5カップの甘いジャムを混ぜ、レモン1個の皮を加えます。ボウルをコンロの上に置き、10分間煮ます。次に、熱いコンポートを目の細かいふるいまたはガーゼの布に注ぎ、残りの果実をできるだけ取り除くようにします。

「きれいにした」コンポートを再び火にかけ、5分間煮ます。必要に応じて、スプーンで泡を取り除きます。

沸騰した飲み物を滅菌した熱く乾燥した瓶に注ぎます。

ワークピースの上部は蓋で覆われ、これも蒸気または熱湯で処理されます。もっと確実に言うと、コンポートは次のようになります。 瓶に入れて湯煎で殺菌する, ただし、容器や蓋の滅菌ルールを守れば、この手順は不要です。

ワークピースをゆっくりと冷却することが重要です。そのために、瓶をタオルまたは毛布で断熱し、室温で 1 日放置します。

コンポートの味を変える方法

スパイスの助けを借りて、ジャムドリンクに新しい香りを加えることができます。コンポートを調理する場合は、シナモン、生または乾燥したミントまたはレモンバームの小枝、およびクローブの芽を数個、鍋内の他の材料に加えます。レモンやオレンジのスライスが効果的です。飲み物にスパイスを加えるときは、入れすぎないことが重要です。コンポートに加えられる材料は 2 つまでで、味や香りが変わります。

コンポートの保存方法

調理せずに作った飲み物はすぐに消費されます。最大12時間まで保存できます。

鍋で煮たジャムのコンポートを冷まして、しっかりと蓋が閉まる瓶に注ぎます。この飲み物は冷蔵庫で1〜2日間保存できます。

冬季保管用のコンポートの瓶は地下室または地下室に置かれます。この準備は簡単に冬を乗り越えることができます。