カツレツを冷凍する方法 - 自家製の半製品を準備するための簡単なレシピ
働く主婦なら誰でも、キッチンでの時間を節約しながら、愛する人たちに美味しくて満足のいく料理を食べさせたいと考えています。店頭で購入できる既製品の半製品は高価であり、何でできているかは不明です。この状況の解決策は、半製品を自分で準備することです。特に、カツレツを調理して冷凍し、将来使用することができます。
生カツレツを自宅で冷凍保存する方法
カツレツを冷凍するには、いつものように、お好みのレシピに従ってミンチカツレツまたはフィッシュカツレツを準備します。玉ねぎ、ニンニク、浸したパン、卵、スパイスを加えてもいいでしょう。一般的には、慣れているとおりです。次に、カツレツを形成し、ベーキングシートまたはまな板の上に一列に置きます。
カツレツの入ったベーキングシートを冷凍庫に数時間置きます。次に、それを取り出して肉製品を袋に注ぎます。さらに保管する場合は冷凍庫に入れてください。
ビデオで ヴィタ・ヴィカ カツレツの冷凍の複雑さについて詳しく説明します
カツレツがくっつかないように冷凍する方法
冷凍のためにカツレツを置く表面は、クッキングシートで覆うか、単にビニール袋をその上に置く必要があります。そして完成品をその上に置きます。これは、冷凍時に半製品がベーキングシートにしっかりとくっつかず、簡単に剥がせるようにするためです。
既製カツレツを冷凍することは可能ですか？
夕食後にカツが余ってしまう家庭が多いことは周知の事実です。新鮮さを長期間保つには、冷凍を使用できます。完成したカツレツを冷まして、袋またはトレイに入れて冷凍庫に保管します。
冷凍カツレツの揚げ方
調理済みの冷凍カツレツは、解凍せずに弱火で再加熱できます。ソースで煮込んだり、オーブンや電子レンジで再加熱することもできます。カツレツはすでに食べられる状態になっており、好みの温度に加熱するだけです。
生冷凍のカツレツを調理するには少し時間がかかります。揚げる場合は、パン粉をまぶしてからフライパンに入れてください。調理の過程でフライパンで解凍するだけで、生のものと同じ方法で調理されます。
上記のヒントを使えば、手早くておいしいものを作るために頭を悩ませる必要はもうありません。お粥を調理し、カツレツを冷凍庫から取り出し、簡単な夕食の準備が整いました。時間をかけて自家製冷凍カツレツを準備すれば、一週間おいしい肉料理が確実に提供されます。
