ガーリックアローを冬用に冷凍する方法とガーリックアローを美味しく調理する方法
自分の手で何かをすると、その結果をより実感できるようになります。時間とエネルギーを無駄にしたくない。これはまさにニンニクの矢で私に起こったことです。家庭菜園でニンニクの栽培を始めてから、穂を大きく丈夫に育てるにはどうすればよいかを詳しく研究しました。
矢が現れ始めたらすぐにすべての矢を折る必要があることが判明しました。この手順の結果、若い多肉植物の芽の大きな盆地が現れます。育てて育てて、結局捨ててしまう…こんなことは許せませんでした。ここで私は「ニンニクの矢から何を作ることができるのか、そして冬に向けてどのように準備するのか？」という疑問を抱いたのです。インターネットで答えを探し、友人に尋ねたところ、私にとって最良の調理方法は、単に冷凍することであることがわかりました。この写真付きのステップバイステップのレシピは、私の作り方を知りたい人全員に表示して伝えることができます。
ニンニクの矢を冬に冷凍する方法
若い芽の上部、つまり色が形成され始める部分を切り取り、捨てます。
残った薄くて弾力のある芽を洗い、長さ3〜5センチメートルに切ります。
塩を加えた沸騰したお湯に入れます。
10分ほど煮て、沸騰したお湯を捨てます。完全に冷めるまで使いやすい容器に入れておきます。茹でた芽をプラスチックの箱に注ぎます。
箱が足りない場合は、使い捨ての袋をご利用ください。箱を蓋でしっかりと閉め、袋を結びます。念のため、冷凍するときは必ず2個ずつ取り出し、片方をもう一方の中に入れます。美味しくて健康的なニンニクの芽を詰めた容器を冷凍庫に入れて保管します。
冬には、そのような準備は、それからホットスナックを準備することによって非常に簡単かつ迅速に使用できます。オニオンリングをバターで黄金色になるまで炒め、冷凍の矢を加えるだけです。すべてを一緒に少し炒め、必要に応じてサワークリーム、コショウ、塩を加えます。料理の準備ができました。
冬に向けてニンニクの矢を保存する方法とその使い方、料理の仕方が分かったところで、冷凍ニンニクの矢を常に 1 ～ 2 袋手元に置いておきたいと思います。食欲旺盛！
