冬の間冷凍しておいたガマズミは、風邪などの優れた治療法です。
カテゴリ: 凍結
おそらくガマズミの赤い実を知らない人も多いでしょう。しかし、これらの素晴らしい果物は、有用なビタミンと微量元素の宝庫です。森林ガマズミ属の木は、その味が土壌水分に依存するため、薬用目的で収集すべきではないことに注意してください。
庭の赤いガマズミ属の木は、土壌、肥料、環境に優しい植栽など、すべてにおいて勝ちます。ただし、ベリーが太陽の光でいわば透明になる特定の期間にのみ収集する必要があります。これは、果物がジューシーで熟していることを意味します。
冬に向けて凍結するために、ガマズミは乾燥した日にクラスターで収集されます。濡れた果実を摘んではいけません。ベリーの付いたブラシは枝から折れたり、切り取られたりすることがあります。
この夏、ガマズミの実はあまり弾力がなかったので、小さな枝から摘んで外した後、葉のほこりや乾燥した残り物を取り除くために、熟した赤い実を約20分間水に浸す必要がありました。ベリー。
すべての葉を取り除き、果実を洗い、ザルを通して水を切ります。
しわのある小さなものを取り除きます - 冷凍用に大きなジューシーなベリーだけを残します。
冷凍する場合は、浅いプラスチック容器を使用することをお勧めします。ベリーの一部を注ぎ、冷凍庫に数時間入れます。
よく冷凍したベリーを注ぐとシリアルのような音がするはずです。ベリーが希望の凍結度に達したら、長期保存のために大きな容器または袋に分割して注ぎます。
冬には、冷凍ガマズミの果実からフルーツドリンクやコンポートを作ることができます。 
これらの癒しの自家製ドリンクは、糖尿病患者に特に適しています。風邪をひいている場合は、熱いお茶に冷凍ベリーを加えれば、すぐに回復する確実な治療法が得られます。
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