コールラビキャベツ：特性、利点と害、ビタミン、組成。コールラビキャベツはどのように見えるか - 説明と写真。
コールラビは北欧原産です。年代記記者によると、キャベツは 1554 年に初めて出現し、100 年後に地中海を含むヨーロッパ全土に広がりました。ドイツ語から「キャベツカブ」と訳されています。
コールラビは気取らず、病気や害虫に耐性があります。急速に熟すため、このキャベツは北部でも植えることができます。
写真は庭のコールラビ。
コールラビキャベツは茎野菜です。この野菜の食用の真ん中はキャベツの茎に似ており、味が良く、ジューシーで柔らかいです。一部の国では若葉も食用とされています。果物と同じくらい多くの有用な物質が含まれています。
コールラビキャベツを食べると代謝が良くなります。低カロリー（42kcal/100g）です。茎の果実に含まれる炭水化物（ブドウ糖と果糖）は満腹感を与え、長時間食べたくなくなります。これらすべての特性は、体重を減らしている人々に利益をもたらします。さらに、体重を減らした結果は長期間続きます。コールラビピューレは小さなお子様に最適です。
ビタミンCの量という点ではコールラビはレモンに匹敵し、すべてのビタミンの吸収という点ではリンゴよりも優れています。他のビタミンA、B、B2、PP、タンパク質も含まれています。ミネラルから: カルシウム、カリウム、リン、マグネシウム、コバルト、鉄。
コールラビの利点は次のとおりです。
— 感染症を殺すので、さまざまな感染症と戦うために使用できます。
— キャベツに含まれるビタミンBは神経を落ち着かせます。
— 利尿作用があり、腎機能に有益な効果があります。
— 肝臓、胆嚢に有益な効果があります。
— 血圧を下げる。
- コールラビに含まれる硫黄分は、腸がんを発症する可能性を減らします。
— 民間療法では、コールラビ キャベツは以下の治療に使用されます。
— 作りたてのコールラビジュースは咳や口腔の炎症に効果があります。
— コールラビジュースは肝臓、腎臓、脾臓の病気の治療に使用されます。
- 貧血の場合;
— 肝炎の場合は、グラス4分の1のジュースに大さじ1を加えて飲みます。 10〜14日間、食前にスプーン一杯の蜂蜜を1日3〜4回摂取します。
— トップスの煎じ薬は喘息と肺結核を治療します。
しかし、他の製品と同様に、コールラビはその利点に加えて、人体に害を及ぼす可能性もあります。それに耐えられない人もいます。また、コールラビ料理は胃液の酸性度を高めるため、胃疾患のある人は食べないでください。
コールラビは地下室で長期間鮮度を保つことができます。また、他のキャベツと同様に、塩漬け、発酵、漬け物、乾燥させることもできます。
