グルジア風キャベツのマリネとビーツの写真とビデオ付き
キャベツは、ほぼ一年中私たちの食卓に並ぶ主な食べ物の1つです。生のとき、漬けたとき、煮たとき、漬けたとき…形で。キャベツの食べ方をすべてすぐに思い出すことはできません。とてもおいしいレシピ「ジョージア風キャベツのビーツマリネ」を作ってみることをお勧めします。
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このレシピに従ってキャベツを準備するには、次のものが必要です。
キャベツ - 中くらいの大きさの頭3個、
ビーツ - 3個ミディアムサイズ、
ニンニク - 1個、
パセリの小束、
セロリの小さな束、
ディルの小さな束。
キャベツのマリネを準備するには、次のものが必要です。
水 - 2.5カップ、
酢 - 1.25カップ、
塩 - 大さじ1、
砂糖 - 0.5カップ、
オールスパイス - エンドウ豆 10個、
黒胡椒 - 10粒、
月桂樹の葉 - 1枚。
キャベツのピクルスをビーツと一緒にグルジア風に調理します。
レシピはステップバイステップで詳しく説明されています。
キャベツフォークを取り、上の葉をはがし、洗い、水を切り、4つの部分に切ります。茎の切り取りは行っておりません。
ビーツは洗って皮をむき、半分に切り、0.5cm程度の薄切りにします。
ニンニクの皮をむいて洗います。
ホーロー鍋に適量のキャベツ、パセリの小枝、セロリとディル、ビートのスライス、ニンニク丸ごとを重ねて置きます。
グルジア風ビーツ入りキャベツのピクルスマリネの作り方。
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させます。
塩、砂糖、スパイス、酢を加えます。
マリネを沸騰させます。
熱いマリネをキャベツの上に注ぎます。
清潔なタオルで覆い、暖かい部屋に3日間放置します。
3日後、グルジア風にビーツでマリネしたキャベツが完成します。試してみてください、おいしいですよ！そしてなんと美しいことでしょう！
これは、本物のグルジア人が、グルジア風にビーツを使ったキャベツのピクルスを作る方法を教え、実演する方法です。
