乾燥ジャガイモ - 自宅でジャガイモを乾燥させる簡単なレシピ。
カテゴリ: 乾燥野菜
干し芋はポテトチップスの一種ですが、ポテトチップスとは異なり、体に健康的です。最近、野菜や果物を乾燥させることがますます人気になっています。ジャガイモを準備するためのこのシンプルなレシピは、テントや自然なしでは自分自身や休暇を想像できない人々に確実にアピールするでしょう。乾燥ジャガイモは生の塊茎を完全に置き換えますが、重量は何倍も軽くなります。
材料： じゃがいも
家庭での干し芋の作り方。
乾燥には、同じ平均サイズのジャガイモを選択してください。
塊茎の皮をむき、厚さ4mmまでの輪切りにします。
このようにして準備したジャガイモは、適切なサイズのリネンバッグに入れて沸騰したお湯に入れます。 2～3分茹でて流水で冷まします。
液体が完全に排出されるようにバッグを吊り下げます。
次に、ポテトマグを袋から取り出し、ベーキングシート（シリコン製の場合もあります）の上に置きます。
ジャガイモがチップス状になり始めるまで、低温のオーブンで乾燥させます。電気乾燥機をお持ちであれば、それを使用した方が良いでしょう。
干し芋は調理せずにそのまま食べられます。屋外レクリエーションの状況では、その存在により、おいしい料理をすばやく調理することができます。乾燥した丸は熱湯に浸し、ジャガイモが膨らみ調理するまで待つだけです。
