冬のための甘酸っぱいカボチャサラダ - おいしいカボチャの自家製レシピ。
カテゴリ: サラダ
冬のカボチャサラダは「2つが1つ」で、美しくてビタミンも豊富です。冬にこれ以上望ましいものは他にあるだろうか？したがって、おいしい自家製かぼちゃの準備のためのこの興味深いレシピを持っているので、親愛なる主婦の皆さんにそれを共有せずにはいられません。
レシピによれば、次のものを買いだめする必要があります。
– カボチャ – 2 kg。
– 酢 5% – 1.5 リットル
- 味に砂糖。
スパイス：
— クローブ – 8〜10個。
- 挽いていないシナモンのスティック;
- レモン 1 個の皮。
冬のかぼちゃサラダが簡単に作れます。
まず、熟したかぼちゃをざらざらした皮から剥き、同じ大きさに切ります。
準備したスライスを深いボウルに置き、酢で覆って一晩置きます。酢溶液に浸しておくと、野菜にサラダに必要な力が加わります。
朝、かぼちゃの酢液を切ります。
次に、スパイス（レモンの皮、シナモン、クローブ）と砂糖を加えた後、沸騰させる必要があります。各主婦は、どの甘党のために準備されているかに応じて、砂糖の量を自分で決定します。
スライスしたカボチャを、広々とした容器の中で泡立っている溶液に少しずつ落とします。
弱火で沸騰させ、半透明になるまで煮たカボチャのスライスを穴あきスプーンを使用して取り出します。
次に、それらを瓶に入れ、最初に濾すことを忘れずに、沸騰させたときと同じ溶液を注ぎます。
残っているのは、準備した瓶を冷やし、羊皮紙で覆い、麻ひもでしっかりと結び、涼しく乾燥した場所に保管することだけです。
この自家製製品は日持ちがします。
冬には、このビタミンカボチャサラダは、肉の揚げ物や煮込みだけでなく、さまざまな鶏肉料理の付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。
