ベリー丸ごと5分間のイチゴジャム
私は主婦たちに、果実を丸ごと使ったおいしいイチゴジャムを作る非常に簡単な方法を提供します。レシピ名から推測できるように、5 分間ジャムは瓶に詰める前に 5 分間だけ調理されます。
したがって、イチゴの果実は沸騰する時間がなく、ビタミンの大部分が調製物中に保持されます。
材料：
• 熟したイチゴ - 2 kg。
• 砂糖 – 1 kg 400 gr。
5分でできるいちごジャムの作り方
調理する前に、イチゴを準備します。イチゴを選別し、流水で洗い、葉を取り除きます。
次に、イチゴを深いボウルに入れ、砂糖をふりかけて混ぜます。
可能であればベリーが丸のままになるように、ベリーを慎重に混ぜるようにしてください。
この形のジャムを室温で2時間放置します。イチゴからジャムをさらに調理するのに必要な果汁が出てきたら、ボウルを火にかけます。
ベリーと一緒に砂糖ジュースを激しく沸騰させ、穴付きスプーンで泡をすくい取ります。ジャムを中火で正確に5分間調理し、ベリーが均一に加熱されるように時々かき混ぜます。
それまでに滅菌瓶と蓋を用意しておく必要があります。すぐに調理したイチゴジャムは、準備した容器に熱いうちに注ぎ、蓋で密封する必要があります。瓶が冷めたら、パントリーに入れて保管します。
イチゴの5分ジャムは中程度の厚さで、新鮮なベリーの香りがあり、イチゴの味と栄養素が最大限に保たれています。紅茶にいちごジャムを添えたり、それをベースにゼリーやゼリー、各種フィリングをご用意しております。
YouTube チャンネル「Oksana Valerievna」のビデオでは、このレシピを使った簡単なイチゴジャムの作り方が紹介されています。
ビデオレシピの作者「エレナ・マトヴェーワ」も、この調理オプションを「5分間ジャム」と呼んでいます。
Maestro Major チャンネルは、ビデオで 5 分間、ベリーを丸ごと使ってイチゴジャムを作る簡単な方法を実演しています。
