プルーンのコンポート：おいしい飲み物のレシピ集 - 新鮮なプルーンと乾燥したプルーンからコンポートを作る方法

この記事では、フレッシュフルーツとドライフルーツの両方からドリンクを作るレシピを紹介します。ちなみに、プルーンは自分で乾燥させることもできます。ドライフルーツの製造段階を詳しく説明します。 私たちの記事.

調理用の果物の準備

新鮮なプルーンを洗います。これは流水の下で行う方が良いです。プルーンの皮はコーティングで覆われているので、それを洗い流す必要があるため、プルーンはどれだけ入手できても、それぞれの果物に注意が払われます。水で洗った後、梅をふるいの上に置き、10分間放置して乾燥させます。

ドライフルーツ、特に店頭で購入したものは、ベリーが完全に水に浸るまで熱湯を注ぎ、膨らむまで10分間放置します。ドライプルーンを処理するための2番目のオプションは、蛇口の下の流水で洗い流すことです。この場合、ベリーはより硬くなり、コンポートはもう少し長く調理する必要があります。

フレッシュプルーンドリンクのレシピ

無添加

鍋に水2リットルを注ぎ、コンロの上に置き、強火で加熱します。沸騰した液体に生のプラム300グラムと砂糖大さじ8を加えます。火を弱め、容器をしっかりと蓋で覆います。再度沸騰するとカウントダウンが始まります。果物を上手に煮るには、15分で十分です。時間が経ったら火を止め、ボウルを開けずにタオルをかぶせます。 4〜5時間後に自然に冷却した後、コンポートを分割グラスに注ぎます。

冬に向けてオレンジ色のプルーンから

中くらいの大きさのオレンジ1個をよく洗い、輪切りにします。スライスするときに種をすべて取り除きます。これは必要である！

種付きの新鮮なプルーン（400グラム）を清潔な場所に置きます。 滅菌済み、3リットルの瓶。オレンジ色の車輪が上部に配置されています。

2.5リットルの水を火にかけて沸騰させ、瓶の中身をその中に注ぎます。水は容器の首の端まで満たされている必要があります。余分な液体はシンクに注ぎます。

果物は蓋の下で沸騰したお湯の中に15分間入れられ、蒸気または沸騰したお湯で処理されます。熟成した注入液を空の鍋に注ぎます。便宜上、穴の開いたナイロン製の蓋、金属メッシュのアタッチメント、または最後の手段としてザルを使用します。

水を切った注入液に2,200グラムの砂糖を加えます。シロップを沸騰させ、数分間沸騰させます。甘いベースをプラムとオレンジの上に注ぎ、瓶をすぐに密封します。

ねじり蓋がスクリューキャップで行われた場合、瓶はそのまま残され、ひっくり返す必要はありません。通常のシールキャップを使用した場合、キャップをした後、ワークを蓋の上に上下逆さまに置きます。いずれの場合も、完成したコンポートは暖かい毛布で24時間断熱されます。

主婦チャンネルが冬に準備するプルーンドリンクのレシピを共有しています

ドライプルーンのコンポート

シュガーレス

上記の方法で準備したドライフルーツ（200グラム）に1リットルの熱湯を注ぎます。容器にしっかりと蓋をし、弱火で20分ほど煮ます。次に火を消し、コンポートを蓋の下にさらに1時間置きます。砂糖は一切加えておりません。この飲み物は1歳までの赤ちゃんに適しています。赤ちゃんの腸の自然な浄化を促進し、穏やかな下剤効果を引き起こします。

ドライアプリコットをスロークッカーで

ドライフルーツ（プルーン150グラムと同量のナス）を洗い、100℃の水を15分間注ぎます。浸した果物をマルチクッカーボウルに移します。ユニットの容量が5リットルの場合、砂糖は200グラム必要です。プルーンやドライアプリコット自体がとても甘いので、それ以上は必要ありません。

冷水をボウルの端から5〜6センチメートル残してランダムに加えます。 「スープ」または「シチュー」モードでは、香り豊かなコンポートが1時間で完成します。準備完了の貴重な合図の後、ホームアシスタントの電源を切り、コンポートを密閉したスロークッカーにさらに数時間浸しておきます。

飲み物をグラスに注ぐ前に、濾してカクテルアイスを加えて冷やすことができます。その準備手順が示されています ここ.

ドライ フルーツ コンポートのレシピを含む「ビデオ クッキング」チャンネルのビデオをご覧ください。

レーズンと新鮮なリンゴ入り

ビタミンドリンクの作り方はとても簡単です。大きなリンゴ1個をランダムに切ります。最後にコンポートを濾す予定がある場合は、種を取り除く必要はありません。皮も切り取られていません。レーズン（50グラム）とプルーン（100グラム）を沸騰したお湯に10分間浸し、ザルに入れて水を切ります。

準備した製品を沸騰水（2.5リットル）に入れ、150グラムの砂糖を加え、蓋の下で中火で20分間調理します。完成した飲み物を蓋の下に保持する時間は少なくとも3時間です。

はちみつとクランベリーのビタミンドリンク

あらかじめ浸した300グラムのプルーンを3リットルの沸騰したお湯の入った鍋に入れます。甘いのが好きな人は、グラニュー糖を100グラム追加できます。ドライフルーツをシロップで15分煮ます。次に、150グラムのクランベリーをコンポートに加えます。ベリーは生でも冷凍でも摂取できます。

沸騰後、飲み物をさらに5分間沸騰させます。ビタミン組成物は自然に冷えるはずです。コンポートのポットをバルコニーに持ち出したり、冷蔵庫に入れたりする必要はありません。その結果、味が損なわれてしまいます。

冷やした飲み物に大さじ2〜3杯の蜂蜜を加えます。養蜂製品を加える時点で、コンポートがほぼ完全に冷めていることが重要です。その温度は50度を超えてはなりません。

クランベリーとそれから作られた飲み物が好きなら、おそらくさまざまなレシピに興味があるでしょう。 このベリーのコンポート.

プルーンコンポートの保存方法

鍋で煮た新鮮な果物から作られた飲み物は、涼しい場所（寒い季節には冷蔵庫またはバルコニー）に2日以内に保管されます。冬に向けての収穫は1年以内です。 1年間保存すると、果物の種子から青酸が放出され始めますが、これは体にとって非常に危険です。

ドライフルーツのコンポートは24時間以内に飲むのがおすすめです。1日保管すると、飲み物の有用性は大幅に低下します。

コンポートに加えて、生のプルーンと乾燥したプルーンの両方が調理に使用されます。 混雑する, 混雑する そして ピューレ。乳児を持つ若い母親は特に、これらすべてのレシピを詳しく見る必要があります。