冬のスパンカとカシスのコンポート
カテゴリ: コンポート
チェリースパンカは見た目のせいで苦手な人も多いです。この見苦しい果実は何の役にも立たないようです。しかし、冬に向けてコンポートを準備するのにこれ以上のものは見つかりません。シュパンカは肉厚で、ドリンクに十分な酸味を与えます。
スパンデックスから準備されたコンポートが美しい色を持つためには、缶詰にするときに黒スグリと組み合わせる必要があります。この組み合わせにより、最適なドリンクオプションが得られます。カシスとスパンカのコンポートの私の実績のあるレシピを、ステップバイステップの写真付きで作ることをお勧めします。
3リットルあたりの材料は以下の通りです。
- スパンカベリー250g。
- ブラックカラント100グラム。
- 2.7リットルの熱湯。
- 砂糖250〜300グラム（味の好みによって異なります）。
冬に向けてスパンカとブラックカラントのコンポートを準備する方法
傷のないベリーだけを選ぶことから準備を始めます。尾から切り離して洗います。骨は取り除く必要があります。それらはまったく必要ありません。後で有毒物質が放出されるのではないかと心配するよりも、取り出して少し時間をかけて作業するほうが良いでしょう。
スグリの実を茎から切り離し、洗います。
瓶を洗い、滅菌し、逆さにします。
皮をむいたスパンカベリーとブラックカラントを瓶に入れます。
コップ1杯の砂糖と必要量の水からシロップを作ります。
得られたシロップをベリーの上に注ぎます。コンポートの瓶を密閉するために特別なキーを使用します。
夜は、缶を置く場所を確保し、缶を逆さに置き、温かいもので包みます。
翌日、このおいしいカラントとチェリーのコンポートをセラーに移すことができます。
冬に準備された瓶を開けると、写真のように美しくておいしいスパンカの自家製コンポートを家族に味わってもらうことができます。
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