冬の梅とオレンジの自家製コンポート
このレシピに従って作った、香り豊かなプラムとオレンジの自家製コンポートは、秋の雨や冬の寒さ、ビタミン不足の春に家族で大好物になっています。
プラムには、うつ病に対処するのにも役立つアミノ酸とビタミンCが大量に含まれており、オレンジの有益な特性と香りが飲み物の味とそのビタミン成分の両方を補完します。私のレシピでは、冬に向けて梅のコンポートを準備する方法を、ステップバイステップの写真付きで詳しく説明しました。ブランクを作りたい場合は、それを使用してください。
冬の梅とオレンジのコンポートの作り方
基本的な調理手順は非常に簡単です。冬に向けて明るくカラフルな飲み物を準備するには、20〜40分の自由時間が必要です。
準備プロセスは次のとおりです。 殺菌 ガラス瓶、果物の摘み取り、そしてその後の洗浄。プラムを集めてオレンジを購入したら、オレンジを小さなスライスに切る必要があります。
梅を丁寧に洗うだけです。少しでも熟していない梅でも大丈夫です。このような果実は収穫しても形が崩れることなく、そのままの状態で残ります。
瓶の底にプラム（大きい場合は6〜10個、小さい場合は15〜18個）、オレンジのスライスを置き、必要に応じて、入手可能なベリーまたはお好みのベリーを追加できます。それはラズベリー、スグリ、チェリーかもしれません。合計で、瓶に 30 ～ 40% 充填する必要があります。今日は梅とオレンジだけで作ります。
砂糖220グラムとクエン酸小さじ1を上に注ぎます。
あとは、フルーツと砂糖が入った瓶に沸騰したお湯を注ぎ、蓋を巻き上げるだけです。
砂糖を溶かすためには、瓶を左右に少し振る必要があります。砂糖はお湯にすぐに溶けます。
次に、瓶を逆さまにして温かいもので包みます。
したがって、プラムとオレンジのコンポートは、完全に冷めるまで保存されます。
その結果、美しい色、エキゾチックなオレンジの明るく豊かな味、ジューシーなプラムの心地よい酸味を備えたおいしい自家製ドリンクが得られます。
