滅菌なしのプラムとチョークベリーのコンポート - チョークベリーとプラムのコンポートを作るための自家製レシピ。
今年がプラムとチョークベリーが豊作だったら、冬に向けておいしいビタミンドリンクを作る簡単な方法があります。 1 つのレシピに組み合わされると、これら 2 つのコンポーネントが非常に調和して互いに補完し合います。ナナカマド (チョークベリー) の黒い実は、甘酸っぱい味があり、高血圧や内分泌疾患に推奨されます。熟した梅の果実、甘酸っぱい味わい。寒い季節に役立つ多くの有用な物質や微量元素が含まれています。
この準備は最も早く保存できるレシピの 1 つです。コンポートはビタミンの豊富さとベリーやフルーツの豊かな味をすべて保存しています。
3リットルの瓶を準備するには、次のものが必要です。
— ブラックチョークベリーベリー – 400 g;
– プラムフルーツ – 600 g;
- 詰め物またはシロップ - 2リットル。
冬に向けて殺菌せずにコンポートを準備する方法。
木から集めたチョークベリーを選別し、枝から分離します。
チェリープラムも見直し、葉や傷んだ果実を取り除きます。すべてを流水で洗います。
次に、シロップを作る必要があります。150 gのグラニュー糖を1リットルの水に加え、沸騰させて完全に溶解します。
清潔な瓶は蒸し消毒し、重曹で洗った蓋は煮沸消毒します。
果物を瓶に入れ、沸騰したシロップを首まで注ぎ、蓋をして、テーブルの上の暖かいもので包みます。
10〜15分後、液体を捨て、再度沸騰させます。
2回目の充填後、コンポートをベリーやフルーツで巻き上げ、瓶を裏返し、この位置で冷まします。
パントリーまたは準備を保存する場所に保管します。
醸造後、しばらくすると、濃いバーガンディ色の健康的で美味しくて美しい自家製ドリンクが得られます。酸味があり、甘酸っぱい味があり、冬に向けて多くのビタミンを保持しています。
